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Südafrika, die Revolution der Neuen Welt

12/01/2021 Herstellungsgebiet

Südafrika ist als eines der Weinbauländer der „Neuen Welt“ bekannt, aber seine Weinbautradition ist so neu nicht, denn es weist eine mehr als 300-jährige Geschichte auf. Es besteht kein Zweifel, dass dieses afrikanische Land ein bedeutendes önologisches Potenzial hat. Die südafrikanischen Weine haben sich schon seit geraumer Zeit als einige der gefragtesten und am besten bewerteten Weine positioniert.

Erfahren wir also mehr darüber, warum Südafrika zu eine Neuentdeckung geworden ist, deren Weine auf der ganzen Welt immer bekannter und beliebter werden und weiterhin sprunghaft Anhänger finden.

Ein wenig Geschichte

Südafrika ist das älteste Weinanbauland unter den Ländern, die als „Neue Welt“ bezeichnet werden. Die ersten Reben wurden im Jahr 1654 in Kapstadt gepflanzt und dienten hauptsächlich der Versorgung der Niederländischen Ostindien-Kompanie (Dutch East India Company). In diesem afrikanischen Land war der Anbau der Reben hauptsächlich für die Herstellung von Destillaten wie Brandy bestimmt. Bis Simon Van der Stel, der erste Gouverneur von Kapstadt, beschloss, auf seinem Land Weinberge anzupflanzen, die er Stellenbosch nannte, was wörtlich „der Van der Stel-Wald“ bedeutet, um qualitativ besseren Wein zu produzieren.

Der südafrikanische Wein verbesserte somit seinen Ruf und verbreitete sich auf der ganzen Welt, bis die Apartheidpolitik den Weinsektor einschränkte und zum Stillstand brachte. Bis Nelson Mandela aus dem Gefängnis entlassen wurde und Südafrika sich wieder der Welt öffnete. Das Land erlebte eine prägnante Revolution, nach der es dann wieder möglich war, Grenzen zu öffnen und Handelsblockaden aufzuheben, was dazu führte, das seine großartigen Weine auf der ganzen Welt bekannt wurden.

In Südafrika werden Weine durch das Wine of Origin (WO) -System reguliert, das die verschiedenen Produktionsgebiete bestimmt, die in Regionen, Gemeinden und Stadtkreise unterteilt sind. Unter ihnen hebt sich die Coastal Region (Küstenregion) als eine der bedeutendsten hervor. Eine Region, in der auch anerkannte Gemeinden Kapstadts liegen, wie Stellenbosch, Swartland, Paarl oder die Gemeinde Constantia, der Ort, an dem sich Klein Constantia befindet. Dabei handelt es sich um das legendärste Weingut in Südafrika und die Wiege des historischen Vin de Constance, ein Süßwein aus der Sorte Hanepoot (Moscatel de Alexandria), der aus dem Jahr 1685 stammt.

Cabernet Sauvignon und Chenin Blanc, die am häufigsten angebauten Sorten

Cabernet Sauvignon

Die Merkmale der in Südafrika wachsenden roten Sorte Cabernet Sauvignon liegen zwischen den Weinen der kalifornischen Cabernet Sauvignon und den hoch geschätzten Weinen der Cabernet Sauvignon aus Bordeaux. Die südafrikanischen Weine aus Cabernet Sauvignon sind vollmundig, komplex und fruchtig und bieten einen hervorragenden Übergang der Cabernets der alten Welt zur neuen Welt.

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon

Boekenhoutskloff Cabernet Sauvignon 

Sein Name Boekenhoutsklof (Boekenhout-Schlucht) ist schwierig auszusprechen, hat jedoch nichts mit dem Ergebnis zu tun: ein konzentrierter, außerordentlich voller und runder Cabernet Sauvignon mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Frucht und einem praktisch endlosen Genuss. So ist Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon, der in seiner Ausarbeitung eine sehr schonende Vinifizierung durchläuft. Daraus geht dieses elegante und feine Exemplar hervor, das ein Cabernet Sauvignon der neuen Welt auf höchstem Niveau werden kann. Ein außergewöhnlicher Wein!

Chenin Blanc

Die weiße Traube Chenin, die lokal als Steen bekannt ist, wurde häufig für die Herstellung von Brandy verwendet. Da es sich um eine sehr vielseitige Sorte handelt, haben sich die Winzer entschlossen, sie zurückzugewinnen, um ihre Qualitäten zu nutzen und süße und trockene Weißweine im Stil der bekannten Weine des Loiretals in Frankreich herzustellen. Die Sorte Chenin ist blumig und zeigt Pfirsichnoten. Wenn sie in Holz fermentiert oder gereift wird, entstehen Weine mit mehr Körper und Röstnoten.

Badenhorst Secateurs Chenin Blanc

Badenhorst Secateurs Chenin Blanc 

Badenhorst Secateurs Chenin Blanc ist ein kleines Juwel, hergestellt aus der weißen Sorte par excellence von Südafrika. Wir sagen zudem, dass es sich bei ihm um einen wahren Schatz handelt, denn er bietet uns die perfekte Gelegenheit, südafrikanischen Weißweinen durch einen ökologischen Wein näher zu kommen , der in Holz fermentiert und auf Hefe gereift ist. Aromatisch, profiliert und mit einer lebendigen Säure. Er ist weit mehr wert als er kostet. Den müssen Sie probieren!

Pinotage, die einheimische Sorte

Sie stammt aus der Kreuzung der Sorten Pinot Noir und Cinsault, hat aber ihre eigene Persönlichkeit und Eigenschaften, die nichts mit der Pinot Noir, ihrer engsten Verwandten, zu tun haben.

Die damit hergestellten Weine sind tendenziell dichter und haben einen höheren Alkoholgehalt als die aus Pinot Noir. Sie bieten saftige Aromen am Gaumen und Aromen in der Nase, die an Himbeeren, Blaubeeren, Schokolade, Tabak und Gewürze erinnern. Es ist üblich, sie zusammen mit anderen Trauben in Coupages zu finden.

Pinotage ist eine so interessante Sorte, dass sie weiterhin erforscht wird, um ihr einzigartiges Potenzial besser zu verstehen.

Robertson Winery Pinotage

Robertson Winery Pinotage

Er ist der perfekte Rotwein, um die Vorzüge der Pinotage-Traube zu entdecken. Robertson Winery Pinotage wird in einem Stil hergestellt, der ihn sehr süffig macht. Er reift kurz im Fass, sodass Holz und Frucht perfekt ausbalanciert sind und er Aromen von Erdbeeren, Pflaumen und reifen Kirschen aufweist. Ein Rotwein, der zusätzlich ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.

Die Sorte Syrah und ihre „größten Hits“

Diese Traube wird in Südafrika mit großem Erfolg angebaut. Dort bieten Syrah-Weine Aromen von würzigen schwarzen Früchten mit Nuancen, die denen von Schokolade sehr ähnlich sind. Diese Sorte weist je nach Anbauort eine große Auswahl an Stilen auf: Die köstlichsten Weine stammen aus kälteren Regionen wie Stellenbosch oder Paarl. Und die intensivsten Rotweine stammen aus trockeneren Regionen wie Robertson und Swartland.

The Chocolate Block

The Chocolate Block

Obwohl The Chocolate Block kein sortenreiner Rotwein aus Syrah ist, ist er dennoch einer der größten Hits. Diese Sorte hat den Hauptanteil an der Coupage, die je nach Jahrgang variiert und Trauben wie Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cinsault oder sogar die weiße Sorte Viognier enthält. The Chocolate Block ist zur Zeit der begehrteste Wein aus Südafrika. Konzentriert, vollmundig, sinnlich und mit einem erlesenen Abgang von Lakritz und Schokolade. Purer Rock & Roll!

Und Sie? Haben Sie bereits Ihren südafrikanischen Lieblingswein? Dies ist nur ein kleiner Auszug von dem, was dieses großartige Weinland alles zu bieten hat. Wenn Sie Lust haben, die Welt durch Ihr Weinglas zu entdecken, werfen Sie einen Blick in den Decántalo-Katalog und genießen Sie den Wein aus Südafrika bequem von zu Hause aus.

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