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Biowein
Biodynamisch

Gramona Gra a Gra

Biowein
Biodynamisch
37,5 cl. (3/8)
2011
94 Peñín
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.00%
Herstellungsgebiet Katalonien
Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès
Bodega Gramona
Enthält Sulfite
Rebsorten 34% Sauvignon Blanc, 33% Chardonnay, 33% Moscatel de Frontignon
Trinktemperatur 10.0
Menge 37,5 cl. (3/8)
Feststellung aus der Weinprobe Gramona Gra a Gra 37,5 cl. (3/8) 2011

Dessertwein Reifung in Holz Biodynamisch und Biowein. 2 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Gramona Gra a Gra 2011 ist ein reifer und verfeinerter Süßwein. Ein weiterer Jahrgang unterstreicht seine intensive Nase, mit Aromen von sehr reifem Steinobst, Marmeladen und Noten von Honig. Am Gaumen ist er sehr süß, füllig und hat einen sehr langen Nachgeschmack.
Stil Gramona Gra a Gra
Wenig komplex
Sehr komplex
Wenig süß
Sehr süß
Passt zu
Schokolade, Blauschimmelkäse, Obst-Desserts, Süße Desserts

Über Gramona Gra a Gra

Gramona Gra a Gra ist ein Süßwein, hergestellt durch Gramona in Sant Sadurní d'Anoia, D.O.Penedès.

Gramona wurde 1881 in Sant Sadurní d'Anoia gegründet. Nach mehr als 130 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Cavas und Weinen führt heute die fünfte Generation den Betrieb weiter, der die Tradition und Philosophie der Familie bewahrt, auf die das Weingut sich im Laufe der Jahre konzentriert hat.

In den letzten Jahren hat sich Gramona in der Art und Weise, wie es seine Weinberge behandelt – durch biologischen Landbau und Biodynamik – weiterentwickelt. Dadurch wird ein maximales Gleichgewicht zwischen dem Weinberg und seiner Umgebung erzielt und alle Weine werden mit Charakter und Einzigartigkeit gefüllt.

Gramona Gra a Gra ist ein Wein aus Sauvignon Blanc, Chardonnay und Muscat de Frontignan von den Weinbergen Las Solanes und Mas Escorpí.

Die Trauben bleiben im Weinberg bis sie überreif sind und die Reben werden mit einem Schleier abgedeckt, damit die Vögel diese Trauben nicht fressen. Nachdem die Trauben den gewünschten Punkt der Überreife erreicht haben und gelesen wurden, laufen sie über den Selektionstisch im Weingut, wo die am stärksten getrockneten Beeren ausgewählt werden. Der gewonnene Most wird in Fässern von 300 Litern aus französischer Eiche im zweiten Jahr bei etwa 18°C vergoren. Hier bleibt er 50 Tage lang mit natürlichem Gärungsstopp durch seinen eigenen Zucker. Nach dieser Zeit wird der Wein in 6-Liter-Flaschen abgefüllt, mit einem Korken verschlossen und in einer Schutzhöhle direkt unter dem Weinberg gelagert, wo er für die nötige Zeit ruhen wird, um die gewünschte Entwicklung zu erreichen.

2011 Gramona Gra a Gra 2011 ist ein reifer und verfeinerter Süßwein. Ein weiterer Jahrgang unterstreicht seine intensive Nase, mit Aromen von sehr reifem Steinobst, Marmeladen und Noten von Honig. Am Gaumen ist er sehr süß, füllig und hat einen sehr langen Nachgeschmack.
2011
94 Peñín

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Preis pro Liter: 63,87 €