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Jean Lallement Brut

Mächtiger David unter den Großen
75 cl.
92 Wine spectator
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.00%
Herstellungsgebiet Champagner
Schaumweinsorte Champagne
Enthält Sulfite
Rebsorten 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Trinktemperatur 8.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Jean Lallement Brut

Champagner Brut.

Jean Lallement Brut ist ein cremiger Schaumwein mit einer feinen und üppigen Aufschäumung und einer komplexen Nase von Steinfrüchten und tropischen Noten. Am Gaumen ist er geradlinig, süß und gut ausgewogen. Ein geschmeidiger und umhüllender Champagner mit einem subtilen Abgang von süßen und scharfen Gewürzen.

 

Stil Jean Lallement Brut
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif, Meeresfrüchte, Reisgerichte

Über Jean Lallement Brut

Jean Lallement Brut ist ein Schaumwein von Jean Lallement Et Fils, hergestellt aus den Sorten Pinot Noir und Chardonnay in der AOC Champagne, in der Champagne (Frankreich).

Als kleines Weingut, das nicht mehr als 20.000 Flaschen pro Jahr produziert, ist Jean Lallement Et Fils ein David unter den großen Betrieben der Region. Aber er weiß, wie er das Beste aus seinen 4,5 Hektar Grand-Cru-Weinbergen in der Montagne de Reims herausholen kann. Ein ausgeprägter Pinot Noir-Stil aus familiärer Produktion, der sich mit anderen großen und bekannten Marken in der Gegend messen kann.

Jean Lallement Brut stammt aus Weinbergen in Verzenay und Verzy, Gemeinden in der Champagne. Es handelt sich um Grand Cru-Weinberge, die sich auf mehr als 20 Parzellen verteilen. Mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren und hauptsächlich auf extrem kalkhaltigen Böden gepflanzt, werden die Reben bis zum optimalen Reifezeitpunkt traditionell bewirtschaftet.

Die Trauben werden immer von Hand gelesen und einmal in der Kellerei angekommen, wird der Grundwein mit einheimischen Hefen und immer unabhängig von den verschiedenen Böden oder dem Alter hergestellt. Dann wird die zweite Gärung in der Flasche nach der Champenoise-Methode durchgeführt und schließlich eine Dosage zwischen 3 und 8 gr./l zugegeben.

Angesichts der Tatsache, dass historisch gesehen die Grand Cru von Verzenay als die Weinberge gelten, die die besten Grundweine aus Pinot Noir in der Champagne hervorbringen, ist Jean Lallement Brut der klare Beweis dafür. Ein mutiger und kraftvoller Champagner aus kleiner Produktion, der den Goliaths der Gegend ebenbürtig ist.

 

Jean Lallement Brut ist ein cremiger Schaumwein mit einer feinen und üppigen Aufschäumung und einer komplexen Nase von Steinfrüchten und tropischen Noten. Am Gaumen ist er geradlinig, süß und gut ausgewogen. Ein geschmeidiger und umhüllender Champagner mit einem subtilen Abgang von süßen und scharfen Gewürzen.

 

92 Winespectator

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

38,40 € inkl. MwSt
Preis pro Liter: 51,20 €