La Spinetta Moscato D'Asti Bricco Quaglia

La Spinetta Moscato D'Asti Bricco Quaglia ist ein süßer weißer Schaumwein von La Spinetta, hergestellt aus der einheimischen Sorte Moscatel de grano menudo in der DOCG Moscato d'Asti, im Piemont (Italien).

La Spinetta ist eines der repräsentativsten Weingüter im Piemont und in der Toskana. Zwei Weinanbaugebiete von internationalem Ansehen, die die Familie Rivetti durch die Herstellung von Qualitätsweinen aus den einheimischen Sorten der einzelnen Gebiete fördern konnte. Heute besitzt es insgesamt 165 Hektar Weinberge, 100 im Piemont und 65 in der Toskana, und durch ihre traditionellen Produktionen konnten sie alte Juwelen zurückgewinnen.

La Spinetta Moscato D'Asti Bricco Quaglia stammt aus einem 20 Hektar großen Weinberg in der besten Gegend der DOCG Moscato d'Asti. Reben, die zwischen 36 und 41 Jahre alt sind, in kalkhaltigen Sandböden wachsen und nach Süden ausgerichtet sind. Es wird nachhaltige Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Im Weinkeller werden die Trauben des La Spinetta Moscato D'Asti Bricco Quaglia entrappt und schonend gepresst, und der Most gärt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Er wird noch vor Ende der Gärung in Flaschen abgefüllt, so dass der Restzucker im Wein verbleibt und der Alkoholgehalt viel geringer ist.

La Spinetta Moscato D'Asti Bricco Quaglia ist ein emblematischer Wein im transalpinen Land. Ein Schaumwein für den süßen Nachtisch, intensiv und duftend eignet er sich dank seines niedrigen Alkoholgehalts für jeden Gaumen.