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Koscher

Recanati Cabernet Sauvignon Reserve

Reiner Ausdruck des Oberen Galiläa
Koscher
75 cl.
2018
84 Wine spectator
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.50%
Herstellungsgebiet Galileo
Ursprungsbezeichnungen Galilee
Bodega Recanati
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Recanati Cabernet Sauvignon Reserve 2018

Rotwein Reifung in Holz Koscher. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Recanati Cabernet Sauvignon Reserve
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch

Über Recanati Cabernet Sauvignon Reserve

Recanati Cabernet Sauvignon Reserve ist ein Rotwein Barrique, der vom Weingut Recanati nach jüdischen Ernährungsgesetzen aus der Sorte Cabernet Sauvignon in Galilea (Israel) hergestellt wird.
 
Lenny Recanati, ein Israeli mit italienischen Wurzeln, erfüllte sich seinen Traum, als er im Hefer-Tal (Galiläa) ein Weingut mit der neuesten Technologie baute. Er nimmt den Önologen Gil Shatsberg unter Vertrag und gemeinsam stellen sie erstklassige Weine her, die den Anforderungen der jüdischen Religion entsprechen.
 
Recanati Cabernet Sauvignon Reserve stammt aus Weinbergen an den Hängen im Norden von Galiläa. Dabei handelt es sich um Rebstöcke, die in felsigen und porösen Böden gepflanzt sind und deren kaltes Klima die edle Sorte Cabernet Sauvignon perfekt nährt. Es wird konventionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.  
 
Im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung des Recanati Cabernet Sauvignon Reserve zertifiziert als koscher. Hierzu ist es erforderlich, dass alle Maschinen ausschließlich für die Herstellung dieser Weine verwendet werden und alle eingearbeiteten Zutaten auch über dieses für die jüdische Gemeinde geeignete Zertifikat verfügen. Nach der Gärung reift der Wein 15 Monate lang in französischen Eichenfässern. 
 
Der als koscher zertifizierte Rotwein Recanati Cabernet Sauvignon Reserve ist pure Ausgewogenheit und großartige Ausdruckskraft. Ein körperreicher Rotwein, der der jüdischen Religion angehört. 
 
2016 Recanati Cabernet Sauvignon Reserve 2016 ist ein konzentrierter Rotwein mit intensiven Aromen von reifen schwarzen Früchten, Noten von aromatischen Pflanzen und evolutionären Noten von Tabak. Der Gaumen ist kraftvoll, voluminös und obwohl er starke Tannine aufweist, ist er leicht zu trinken und der Abgang ist wunderbar mineralisch.
2018
84 Winespectator

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30,95 € inkl. MwSt
Preis pro Liter: 41,27 €