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Decántalo
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Biodinámico
Natural
A Pie de Tierra El Surco

A Pie de Tierra El Surco

Una auténtica garnacha a cuatro manos
Biodinámico
Natural
A Pie de Tierra El Surco
75 cl.
2024
92 Parker
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla La Mancha
Zona de elaboración Castilla La Mancha
DO Méntrida
Denominación de origen DO Méntrida
A Pie de Tierra
Bodega A Pie de Tierra
100% Garnacha Tinta
Variedades 100% Garnacha Tinta
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata A Pie de Tierra El Surco 2024

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y Natural. 10 meses en barricas de roble.

Estilo A Pie de Tierra El Surco
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Carnes rojas, Caza

Sobre A Pie de Tierra El Surco

¿Qué sucede cuando un sumiller y un viticultor deciden unir fuerzas? La respuesta es sencilla: algo maravilloso. Aitor Paul, sumiller de Lavinia, y David Villamiel, viticultor en la región de Méntrida (Castilla La Mancha), no solo comparten una sólida formación en la Escuela Profesional de Viticultura y Enología de Madrid, sino también un amor incondicional por el vino. Y más importante aún, comparten una visión clara: crear vinos que respeten y celebren la garnacha en el terroir único de granito. Bajo el nombre A Pie de Tierra, haciendo referencia a una conexión directa y profunda con el viñedo, estos dos apasionados han transformado su visión en una realidad. En 20 hectáreas distribuidas por el pueblo de Méntrida, producen 10.000 botellas anuales que representan todo lo que valoran: autenticidad, respeto por el entorno y, sobre todo, vinos que disfrutan bebiendo.

Uno de sus vinos, El Surco, antes conocido como A Dos Manos, transforma su imagen y su nombre para reforzar el concepto de trabajo en la tierra y conexión con la naturaleza. El surco, esa línea trazada en el suelo con esfuerzo y cuidado, representa el inicio del ciclo vitivinícola: preparar el terreno para que las vides crezcan fuertes y sanas. Y es con esta misma filosofía que se elabora este vino. Uvas de garnacha procedentes de un viñedo de 40 años con suelo granítico de textura limosa y profundas ondulaciones que se trabajan biodinámicamente y se vendimian manualmente en cubos de goma tradicionales, para mantenerlas frescas por la mañana y evitar el calor extremo del verano. En bodega, la vinificación se realiza de forma natural con el 60% de racimos enteros, con fermentación espontánea y levaduras autóctonas. La maceración se prolonga de 20 a 25 días, y, después, el vino cría durante 10 meses en barricas usadas de roble francés de 225 litros. Finalmente, se embotella sin filtrar ni clarificar, preservando su autenticidad.

A Pie de Tierra El Surco es un vino de pueblo elaborado con meticulosidad artesanal y mínima intervención. Un vino que no solo se disfruta, sino que se siente. Una experiencia embotellada que comienza en el surco de la tierra y termina en tu copa.


 

2023

A Pie de Tierra El Surco 2023 es un vino tinto de color rojo cereza transparente. En nariz, presenta delicados aromas de fresas, frambuesas, cerezas rojas y un toque de pétalos de rosa, que lo hacen muy atractivo. En boca, es un vino ligero y afrutado, con una acidez picante que le aporta frescura. Su paso es equilibrado y tiene una buena longitud, con un sutil toque de barrica que redondea su perfil. Es una garnacha fácil de beber y muy agradable.
2024
92 Parker
2023
92 Parker

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13,95 € IVA inc.
Precio por litro: 18,60 €

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