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Orange wine

El famoso vino naranja macerado con sus pieles.

Los orange wines son vinos que se elaboran manteniendo el mosto de variedades blancas en contacto con las pieles de la uva al igual que en la elaboración de un vino tinto. Ésta técnica aporta el característico color dorado, ámbar o naranja que les da nombre a los "vinos naranjas". Las metodologías ancestrales utilizadas hacen que muchos de los orange wines se relacionen directamente con los vinos naturales, aunque no todos ellos lo son por definición, y el resultado son unos vinos con unas características muy personales/peculiares. Los orange wines presumen de tener más cuerpo que cualquier blanco, notas oxidativas y finales amargos. Sin duda alguna es un tipo de vino que ha llegado para quedarse dada su singularidad y la alta calidad de algunos de ellos. Te animamos a probarlos

Descubre nuestro Top 10 de orange wines.

Los orange wine son sin duda vinos especiales. Además, muchos de estos vinos singulares son vinos naturales, cosa que los hace aún más especiales. Hay varios factores que propician que así sea.

Elaboración de los orange wine.

Si nos centramos en la elaboración de los orange wine, vemos que al estar vinificados manteniendo en contacto con las pieles de la uva con el mosto éste fermenta espontáneamente gracias a las levaduras que se encuentran presentes en el medio, por lo que fermentarlos con levaduras autóctonas/indígenas/salvajes se hace más fácil. Además, esta maceración del mosto con los hollejos y las pepitas dota de un poco de taninos el vino. Los taninos actúan a modo de protección natural contra la oxidación o ataques microbianos, por lo que es posible elaborar el vino minimizando o evitando el uso de aditivos enológicos tales como el sulfuroso.

En los orange wine las maceraciones varían según el criterio del productor: Podemos encontrar vinos con maceraciones de unos cuantos días a meses. Cuánto más maceración, más color, cuerpo y taninos va a tener el vino.

Los recipientes utilizados pueden ser de todo tipo. Encontramos orange wine vinificados en depósitos de acero inoxidable, otros en barricas o foudres y en tinajas o ánforas. Estos últimos dos recipientes son los más habituales en este tipo de vino.

Historia de los orange wines.

Se dice que el término orange wine fue acuñado en 2004 por David A. Harvey, importador de vinos británico, para referirse a este grupo especial de vinos de color ámbar-anaranjado. Sin embargo, encontramos también el precedente de Georgia, donde ya desde hace muchos años elaboran blancos macerados con pieles en grandes tinajas enterradas en el suelo a los que llaman “vinos ámbar” (Karvisperi ghvino). Los georgianos ya vinificavan así desde hace centenares de años, algunos incluso dicen que desde hace 8.000, pero no fue hasta recientemente cuando italianos y eslovenos fascinados con esos vinos empezaron a importar de Georgia sus grandes tinajas (Kvevris) para imitar su proceder.

Fue a partir de entonces cuando se empezó a expandir por el mundo esta ancestral manera de vinificar.

Elaboradores de referencia de orange wines.

Algunos de los elaboradores que destacan son Bàrbara Forés de la Terra Alta con su Abrisa’t, recuperando los antiguos brisados de Garnacha Blanca que se hacían en la zona, los vinos sicilianos de Aldo Viola, los Sauvignon Blanc de Sebastien Riffault de la AOC Sancerrelos del Penedès del Celler Credo o los de Casa Balaguer en de la DO Alicante.

Cata y maridaje de orange wines.

En cata los orange wines se caracterizan por ser robustos y un tanto astrigentes, secos (sin azúcares residuales) y un tanto amargos, y en nariz a veces despliegan aromas punzantes de frutos secos, compota de manzana o naranjas secas.

Maridan perfectamente con platos exóticos, ya sean coreanos, marroquíes o japoneses. Además, debido a su buena robustez pueden acompañar perfectamente a todo tipo pescados grasos o carnes rojas.

Los orange wine son vinos muy peculiares, atrevidos, fruto de la recuperación de técnicas ancestrales que no te dejarán indiferente.

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Cantina Orsogna Lunaria Ancestrale Malvasia Orange 2025

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Casa Balaguer Salicornio Moscatel 2024

DO Alicante (Comunidad Valenciana)

Un blanco muy mediterráneo con una delicioso final salino

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Heinrich Roter Traminer Freyheit 2022

Weinland Österreich (Burgenland)

La Pale Ale de los vinos

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Còsmic Destí 2025

DO Empordà (Cataluña)

Sana vitalidad

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Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja 2021

DO Valencia (Comunidad Valenciana)

Una pequeña joya de lo más original

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Parker

Decántalo

25,80 €

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Gemma Miró La Lambretta 2024

Cataluña

Cuando la memoria se encuentra con el paisaje

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Terra 00 Orange aShut 2022

DO Terra Alta (Cataluña)

Una expresión pura de la garnacha

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Skerk Vitovska 2023

IGT Venezia Giulia (Friuli-Venecia Julia)

Un orange wine fragante, con carácter y persistencia

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32,60 €

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Precio por litro: 39,07 €

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Azul y Garanza Suelo Vivo Blanco 2025

Navarra

Ráfagas de pureza

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Entre Vinyes Oníric Brisat 2025

Cataluña

Una apuesta por la artesanía y la conexión personal

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Heinrich Graue Freyheit 2024

Weinland Österreich (Burgenland)

Un orange wine sorprendente, que se libera de ser encasillado

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La Salada El Pagès Content orange 2025

Cataluña

Un Orange wine hecho con mucho amor y poca intervención

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Celler Sanromà Rústic 2024

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Un macabeo sincero, directo y con carácter de pueblo

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Un vino que juega a ser distinto, ¡y gana!

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9+ SALUT! 2024

Cataluña

Un orange wine que se acabará en un abrir y cerrar de ojos

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Dobledeperez En Contacto 2023

DO Jumilla (Murcia)

Verdejo en su máxima expresión

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Un orange wine con alma volcánica

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Pheasant's Tears Tsiska 2024

Kakheti

Cuando el vino se convierte en arte

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Heinrich Muscat Freyheit 2022

Burgenland (Burgenland)

Una alfombra tupida de aromas, de elegante discreción

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Forlong Amigo Imaginario 2023

Andalucía

Un vino singular para romper todos los moldes

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Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2024

IGT Vigneti Delle Dolomiti (Trentino)

La expresión auténtica del Trentino

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Sàgona FonFon 2022

IGP Toscana (Toscana)

Discreto, acogedor y profundamente humano

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Decántalo

26,45 €

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Precio por litro: 31,73 €

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Celler Sanromà L'Incorrecte 2022

Cataluña

100% parellada, 100% rebelde

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Peñín

18,25 €

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Orange wine

Fruili-Venecia Julia

Cataluña

Alsacia

Burgenland

Precio

Puntuación

País

Zona de elaboración

Denominación de origen

Bodega

Estilo

Envejecimiento

Tipo de Uva

Elaboración

Formato

Maridaje

Añada

Fruili-Venecia Julia

Cataluña

Alsacia

Burgenland

Casa Balaguer Tragolargo Blanco 2025

Cantina Orsogna Lunaria Ancestrale Malvasia Orange 2025

Casa Balaguer Salicornio Moscatel 2024

Heinrich Roter Traminer Freyheit 2022

Còsmic Destí 2025

Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja 2021

Gemma Miró La Lambretta 2024

Terra 00 Orange aShut 2022

Skerk Vitovska 2023

Azul y Garanza Suelo Vivo Blanco 2025

Entre Vinyes Oníric Brisat 2025

Heinrich Graue Freyheit 2024

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Celler Sanromà Rústic 2024

Baudili Orange 2025

9+ SALUT! 2024

Dobledeperez En Contacto 2023

El Grifo Orange Wine Moscatel 2025

Pheasant's Tears Tsiska 2024

Heinrich Muscat Freyheit 2022

Forlong Amigo Imaginario 2023

Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2024

Sàgona FonFon 2022

Celler Sanromà L'Incorrecte 2022