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Vegano
Forlong Amigo Imaginario

Forlong Amigo Imaginario

Un vino singular para romper todos los moldes
Vegano
Forlong Amigo Imaginario
75 cl.
2023
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
Bodega Forlong
Bodega Bodega Forlong
Pet-Nat, Vino
Contiene sulfitos
100% Palomino Fino
Variedades 100% Palomino Fino
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Forlong Amigo Imaginario 2023

Orange wine Envejecido en madera y Vegano. 24 meses en botas de Jerez.

Forlong Amigo Imaginario 2023 es un orange wine de color ambarino brillante y reflejos dorados. En nariz aparece goloso y expresivo, con notas tropicales maduras que se funden con recuerdos de avellana, almendra y un delicado fondo torrefacto. En boca entra amplio y envolvente, con textura densa y una sapidez marcada que sostiene el carácter de la palomino en crianza, con un final largo, salino y cálido, dejando una sensación de amplitud serena, fresca y profunda, que permanece en el recuerdo.
Estilo Forlong Amigo Imaginario
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado azul, Platos especiados, Risottos, Pasta, Pescado blanco, Aperitivo, Arroces, Carnes blancas, Sushi

Sobre Forlong Amigo Imaginario

Cuando éramos niños, el amigo imaginario era ese cómplice silencioso que aparecía sin avisar y nos acompañaba en las travesuras más osadas, alguien con cualidades especiales que nos hacía sentir únicos, nos invitaba a cambiar las reglas y ver el mundo al revés. ¿Y si ese espíritu libre y juguetón se pudiera embotellar? En Forlong han decidido hacerlo sin artificios. Un vino que nace como un pequeño desafío a la lógica: un blanco que se comporta como si fuera tinto. Una fantasía que no pretende escapar de la realidad, sino mirarla desde otro ángulo.
 
En El Puerto de Santa María (Cádiz, España), entre suelos de albariza y una brisa salina que llega desde el Atlántico, Forlong decidió volver al origen sin nostalgia, pero con respeto. Una bodega joven que nació en 2007 como quien recupera una casa antigua: quitando polvo, sí, pero también devolviéndole la vida. Viña ecológica, manos en la tierra y una idea muy clara: dejar que el paisaje hable sin interrupciones.
 
Forlong Amigo Imaginario es un vino elaborado con uva palomino fino proveniente del Pago de Balbaína Baja, tratada con una lógica inesperada: como si fuera una uva tinta. Maceración con pieles (orange wine), fermentación espontánea y una crianza paciente de 24 meses en botas que habían contenido vino Oloroso. El resultado no busca impresionar, pero lo consigue. Hay fruta madura, notas tostadas y una salinidad que se queda un segundo más de lo debido.
 
Forlong Amigo Imaginario es la excusa perfecta para sentarse a la mesa, romper los esquemas y dejarse llevar por la salinidad y la energía de El Puerto de Santa María. Cualquier excusa es perfecta para abrir una botella y unirse a la celebración de la viña más auténtica.
 
2023
Forlong Amigo Imaginario 2023 es un orange wine de color ambarino brillante y reflejos dorados. En nariz aparece goloso y expresivo, con notas tropicales maduras que se funden con recuerdos de avellana, almendra y un delicado fondo torrefacto. En boca entra amplio y envolvente, con textura densa y una sapidez marcada que sostiene el carácter de la palomino en crianza, con un final largo, salino y cálido, dejando una sensación de amplitud serena, fresca y profunda, que permanece en el recuerdo.

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Precio por litro: 31,40 €

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