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Vegano
Natural
LaRural Malvasia de Sitges

LaRural Malvasia de Sitges

La belleza natural de una variedad que brilla con luz propia
Vegano
Natural
LaRural Malvasia de Sitges
75 cl.
2024
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Detalles
11.00%
Alcohol 11.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
LaRural
Bodega LaRural
100% Malvasía de Sitges
Variedades 100% Malvasía de Sitges
13.0
Servicio 13.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata LaRural Malvasia de Sitges 2024

Orange wine Sobre lías Natural, y Vegano.

Estilo LaRural Malvasia de Sitges
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Platos picantes, Quesos curados, Platos especiados, Ensaladas

Sobre LaRural Malvasia de Sitges

Salvada in extremis de su desaparición gracias a unos pocos visionarios, la malvasía de Sitges vive, en la actualidad, una época dorada. Con tan solo 125 hectáreas distribuidas en 180 parcelas, la mayor parte en el Penedès, pero también en otras zonas de Cataluña, sus vinos despiertan auténtica admiración. Tanto es así que sus monovarietales se han puesto de moda y se pueden encontrar en los restaurantes más exquisitos. Una de las bodegas que trabaja exhaustivamente para mostrar el carácter propio de esta uva mediterránea de difícil cultivo es LaRural, una finca que durante 5 generaciones la familia Padró ha trabajado en el Alt Camp (Tarragona) y que, con la incorporación de la última generación (Xavi y Andreu Padró) se han animado a volver a elaborar vino tal y como lo hacían sus antepasados. Una manera de hacer que casa con la comunidad de vinos naturales y que sintoniza con la esencia misma de la malvasía de Sitges.

Con su compromiso por preservar la identidad de esta uva mediterránea, los hermanos Padró nos presentan LaRural Malvasia de Sitges, un monovarietal procedente de cepas plantadas en suelo arcilloso-calcáreo a una altitud de más de 350 metros sobre el nivel del mar. Se trabaja de forma orgánica y, respetando al máximo el entorno, consiguiendo así una uva ecológicamente certificada de gran calidad. La vendimia es manual y se transporta inmediatamente a la bodega. Allí, las uvas maceran con los hollejos durante 25 días sin mover el sombrero y después, prensadas, se depositan en tanques de acero inoxidable. Finalmente, el vino reposa sobre lías durante 10 meses y se embotella sin clarificar, sin filtrar y sin añadidos de SO2.

Realzando la esencia misma de la malvasía de Sitges, con LaRural Malvasía de Sitges, los hermanos Padró dan vida a la historia y la belleza de una variedad que brilla con luz propia en una nueva era en donde los vinos naturales marcan el paso.


 

2022

LaRural Malvasia de Sitges 2022 es un orange wine con aromas de hierbas de montaña, acompañado de notas cítricas y minerales. En boca se despliega un abanico cautivador de semillas de cilantro, fenogreco azul, caléndula, azafrán y un bouquet de especias que incluye orégano, eneldo, comino y semillas de hinojo. Estos aromas y sabores danzan en perfecta armonía bajo un fondo maravillosamente salino.

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