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Abadal Mandó

Abadal Mandó

Un esencial de los vinos catalanes
Abadal Mandó
75 cl.
2023
91 Parker
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Pla del Bages
Denominación de origen DO Pla del Bages
Abadal
Bodega Abadal
Contiene sulfitos
100% Mandó
Variedades 100% Mandó
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Abadal Mandó 2023

Vino tinto Envejecido en arcilla. 12 meses en ánforas y barricas.

Estilo Abadal Mandó
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Caza, Quesos azules, Carnes rojas

Sobre Abadal Mandó

La mandó es una variedad histórica de Cataluña, especialmente en la D.O. Pla de Bages. Según un documento datado de 1901 esta variedad, que soporta muy bien las altas temperaturas, ya se cultivaba en la zona en el siglo XX; sin embargo, la revolución de la industria textil supuso el abandono progresivo de estos viñedos. Por suerte, hoy en día esta variedad vuelve a renacer gracias a la labor investigadora de algunas bodegas, como Abadal, donde se han propuesto apoyarse en esta uva para elaborar grandes vinos. En concreto esta bodega, fundada en 1983, posee algunos viñedos viejos “residuales” de más de 50 años con esta variedad en las poblaciones de Navás, Cardona y Rocafort (todas ellas en la comarca del Bages). En ellas nace el tinto Abadal Mandó.

Abadal Mandó es el fruto de la labor de recuperación que se comenzó hace 15 años. Hoy en día, este tinto se ha convertido en la conjunción perfecta entre tradición e innovación, ya que las elaboraciones de esta casa se caracterizan por la mezcla de materiales durante la fermentación y la crianza, donde predominan las ánforas de arcilla y las barricas. Así ocurre con Abadal Mandó el cual, tras la fermentación, reposará casi un año en ánforas de cerámica y en barricas de roble. Este detalle es uno de los más característicos de esta bodega, ya que Abadal tiene como objetivo mantener los métodos de elaboración tradicionales con las nuevas técnicas y tecnologías. Tan sólo de esta forma se consigue extraer el máximo potencial de las uvas que se cultivan en las 70 hectáreas de terreno que se reparten en distintas terrazas, sobre suelos arcillosos y calcáreos.

En Abadal Mandó se unen el pasado y el futuro para poder degustar en el presente uno de los vinos catalanes que no deben pasarse por alto. 

2020

Abadal Mandó 2020 es un gran viaje. Toda una experiencia de los sentidos. La vista se deleitará con su color oscuro, opaco y denso. La nariz disfrutará con la fruta, aromas florales, el toque a sotobosques y las especias (regaliz). En boca la experiencia será suprema, con una acidez equilibrada, golosa y redonda. Final fresco y elegante. ¿Qué más se puede pedir?
2019

Abadal Mandó 2019 es un tinto jugoso, de color rubí con reflejos cerezas. En nariz es muy complejo y variado, un poco tímido, con aromas florales que se entrelazan con las algarrobas, el sotobosque, las especias, el regaliz y la fruta madura. En boca es muy goloso. Equilibrado y redondo. Final muy vivo y ácido. Fresco, elegante y mineral. Brillante.
2023
91 Parker
2022
91 Parker
91 Suckling
2021
91 Parker
91 Suckling
91 Peñín
2019
90 Parker
91 Suckling

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