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Abadía da Cova Loia Blanco

Abadía da Cova Loia Blanco

La excelencia al cuadrado
Abadía da Cova Loia Blanco
75 cl.
2024
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Galicia
Zona de elaboración Galicia
DO Ribeira Sacra
Denominación de origen DO Ribeira Sacra
Adegas Moure
Bodega Adegas Moure
Contiene sulfitos
80% Godello, 20% Albariño
Variedades 80% Godello, 20% Albariño
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Abadía da Cova Loia Blanco 2024

Vino blanco Envejecido en madera . 5 meses en barricas de roble.

Estilo Abadía da Cova Loia Blanco
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Marisco, Quesos blandos, Pescado blanco, Aperitivo, Carnes blancas, Risottos, Ensaladas

Sobre Abadía da Cova Loia Blanco

Para los viticultores la vendimia es el momento más importante del año. En apenas un par de días —incluso horas— todo el trabajo de un año se pone en juego, siendo especialmente determinante este momento justo en el que el racimo deja la cepa para pasar a manos del viticultor. 
 
De este modo no es de extrañar que en este instante, que muchos consideran un punto de inflexión, se vuelquen todos los esfuerzos de la bodega: trabajos nocturnos (para evitar el calor y conseguir que los racimos lleguen lo más fresco posible a la bodega), totalmente manuales (donde las máquinas no tienen cabida), y seleccionando tan sólo las mejores bayas. Incluso algunas empresas, como Adegas Moure, duplican este paso para asegurar la excelencia y calidad de sus vinos, como ocurre en Abadía da Cova Loia Blanco. 
 
La albariño y la godello se mezclan en este vino que fermenta en barrica y pasa cinco meses en este noble material. Pero estamos contando la historia de Abadía da Cova Loia Blanco comenzando por el final. Para encontrar los inicios de Abadía da Cova Loia Blanco hay que remontarse hasta Cuñas, una aldea gallega en plena D.O. Ribera Sacra, donde la familia Moure lleva más de un siglo elaborando vinos. Tanto la albariño como la godello de Abadía da Cova Loia Blanco se cultivan en parcelas separadas. Ambos viñedos tienen más de 20 años. Mientras que la albariño proviene de la finca de Las Cuñas (de 2 hectáreas) con suelos de granito, la godello crece en Montefurado, donde abunda la pizarra. 
 
Y separadas continuarán también estas variedades en bodega, donde Abadía da Cova Loia Blanco fermenta por separado. La albariño, por un lado; y la godello por otro. Eso sí, ambas lo harán en barricas de roble francés (ya usadas) de unos 500 litros de capacidad. Estos depósitos, donde Abadía da Cova Loia Blanco reposará durante unos meses, será el factor común de ambas elaboraciones que luego se ensamblarán para forjar el carácter de este blanco. 
 
Si en términos de calidad hay que destacar alguna bodega esa es sin duda Adega Moura, una empresa donde la excelencia siempre se lleva por bandera. Y para muestra un botón: Abadía da Cova Loia Blanco. ¡Que aproveche!
2023

Abadía da Cova Loia Blanco 2023 es un vino blanco ligeramente ligero y aromático. En nariz, destacan aromas a manzana verde y cítricos, con un toque sutil de melocotón. En boca, es fresco y equilibrado, con una acidez agradable que realza sus sabores frutales. Su breve envejecimiento en barrica le aporta una textura suave y un final redondo. Ideal para quienes buscan un vino blanco con personalidad y fácil de disfrutar.
2022

Abadía da Cova Loia Blanco 2022 se trata de un blanco perfilado, de color amarillo con reflejos dorados. En nariz es muy complejo y potente, intenso, con un marcado carácter afrutado. En boca es fresco y bien equilibrado, untuoso y con cuerpo. Aún así, es agradable de beber porque no pesa. Final muy largo.
2021
90 Peñín

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Precio por litro: 26,27 €

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