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Abadía da Cova Fudre

Abadía da Cova Fudre

Un mencía sabroso y muy frutal
Abadía da Cova Fudre
75 cl.
2023
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Galicia
Zona de elaboración Galicia
DO Ribeira Sacra
Denominación de origen DO Ribeira Sacra
Adegas Moure
Bodega Adegas Moure
Contiene sulfitos
100% Mencía
Variedades 100% Mencía
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Abadía da Cova Fudre 2023

Vino tinto Joven.

Estilo Abadía da Cova Fudre
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Risottos, Pasta, Carnes rojas, Embutidos, Legumbres, Setas

Sobre Abadía da Cova Fudre

Abadía da Cova Fudre es un monovarietal de Mencía amparado por la D.O. Ribeira Sacra, elaborado por Adegas Moure en Lugo. La vendimia, manual, se recoge en cajas de 20 Kg y posteriormente se hace una selección de la uva a su llegada a la bodega. Pasa por una maceración de 6 días pasados los cuales, el mosto realiza la fermentación alcohólica durante 8 días más, a menos de 28º C y una posterior fermentación maloláctica. No se realiza ningún proceso de clarificación antes de su embotellado.

2021
Abadía da Cova Fudre 2021 es un vino tinto que, en nariz, destaca por sus intensos aromas de fruta negra madura, toques herbáceos y un fondo balsámico con notas especiadas y florales. En boca, es fresco y equilibrado, con buena acidez, taninos suaves y un paso ligero pero afrutado. Su final es largo y persistente. Un vino tinto redondo y elegante, con una sutil delicadeza en boca.
 
2011 Muestra una buena entrada, un paso ligero, ágil, afrutado, suave. Muy buena acidez y unos taninos ligeros. Está bien construido, es equilibrado, vivo, tiene carnosidad y ternura y un punto de calidez. Final largo, con un toque amargo muy agradable y persistente que deja matices de frutas licorosas y fragantes florales en retronasal. Un vino tinto redondo, sin aristas, más sutil en boca que en nariz.

Intenso color cereza picota con ribetes violáceos. De capa media-alta, limpio y muy brillante. Muestra una abundante lágrima.

De elevada intensidad, muy frutal, destaca una fruta negra potente, licorosa, madura, acompañada de notas herbáceas, de tierra húmeda sobre un fondo balsámico, ligeramente especiado y con sutiles florales.
2008 Vía retronasal limpia y potente, de carácter frutal y floral. Bien construido, equilibrado, suave, vivo, con carnosidad y ternura y un punto de calidez.

Rojo cereza, bien cubierto, brillante.

Potente y limpio en nariz, atractivo, muy frutal y de marcada personalidad.
2011
91 Peñín
2008
82 Peñín

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 14,20 €

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