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Vegano
Sin alcohol
Abstinence Blood Orange Aperitif

Abstinence Blood Orange Aperitif

La versión africana sin alcohol del bitter italiano
Vegano
Sin alcohol
Abstinence Blood Orange Aperitif
75 cl.
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Detalles
Sin alcohol
Alcohol Sin alcohol
Abstinence
Bodega Abstinence
5.0
Servicio 5.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Abstinence Blood Orange Aperitif

Abstinence Blood Orange Aperitif es un licor sin alcohol, vibrante, donde predomina el sabor dulce de la naranja sanguina. A ello se le unen otros matices propios del resto de botánicos, que aportan sabores terrosos y florales. El final es largo y refrescante, con una amargura profunda, acabando en un rico sabor agridulce que invita a seguir bebiendo.
 
Maridaje
Aperitivo, Platos especiados, Verduras, Ensaladas, Platos picantes, Marisco, Pescado blanco

Sobre Abstinence Blood Orange Aperitif

Los primeros en disfrutarlo fueron los egipcios, pero no sería hasta la Edad Media cuando el famoso bitter comenzó a adquirir popularidad. En aquella época esta bebida, obtenida a partir de la maceración e infusión de hierbas, frutas y especias en alcohol, se utilizaban como remedio medicinal y su receta se ha colado hasta hoy, convirtiéndose en el rey de la hora del aperitivo. Ahora, con las nuevas tendencias de bebidas sin alcohol, este licor no está dispuesto a ceder su puesto y aparece reinventado en nuevas fórmulas como Abstinence Blood Orange Aperitif. 
 
Abstinence Blood Orange Aperitif es un aperitivo de naranja sin alcohol elaborado a partir de diferentes botánicos del reino Floral del Cabo, en Sudáfrica. En concreto, Abstinence Blood Orange Aperitif se elabora con naranja sanguina que se infusiona con otros ingredientes como el ajenjo africano, la corteza de quina, especias de Jamaica, clavo y destilado de especias. Todos estos ingredientes, de una calidad superior, provienen de esta zona donde Pierre Strydom y Stefan Coetzee quedaron prendados de los aromas. A partir de este primer flechazo ambos amigos supieron que aquí, en este lugar, se encontraba el punto de partida perfecto para crear una alternativa sin alcohol cuyo sabor fuera lo más fiel posible a la versión original. 
 
Tanto Abstinence Blood Orange Aperitif como el resto de productos de esta empresa se destilan en lotes pequeños. En todos ellos se lleva a cabo un proceso de hidrodestilación que permite mantener el sabor de los botánicos. Gracias a este proceso, en el que se utiliza un clevenger o la destilación por vapor simple, se consigue extraer aceites esenciales de gran calidad.
Abstinence Blood Orange Aperitif es un licor sin alcohol, vibrante, donde predomina el sabor dulce de la naranja sanguina. A ello se le unen otros matices propios del resto de botánicos, que aportan sabores terrosos y florales. El final es largo y refrescante, con una amargura profunda, acabando en un rico sabor agridulce que invita a seguir bebiendo.
 

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