Promoción captación Alemania

Envío gratis y sacacorchos de regalo primeros pedidos >69€ con el cupón BIENVENIDA

Decántalo
Contactar
Acústic Celler Auditori Blanc

Acústic Celler Auditori Blanc

¡Simplemente magia!
Acústic Celler Auditori Blanc
75 cl.
2023
92 Parker
92 Peñín
redeemConsigue 0,48 € en Saldo Decántalo comprando este producto
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Montsant
Denominación de origen DO Montsant
Acústic Celler
Bodega Acústic Celler
Contiene sulfitos
Garnacha Blanca, Macabeo, Xarel·lo
Variedades Garnacha Blanca, Macabeo, Xarel·lo
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Acústic Celler Auditori Blanc 2023

Vino blanco Sobre lías . 10 meses sobre lías.

Estilo Acústic Celler Auditori Blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Quesos curados, Pescado blanco, Pescado azul, Arroces, Ahumados, Risottos, Pasta, Ensaladas, Aperitivo, Pizzas, Carnes blancas, Marisco

Sobre Acústic Celler Auditori Blanc

Mostrar lo irreal y extraño como algo normal y común. Ese es el principal objetivo del Realismo Mágico, el movimiento artístico del siglo XX representado por nombres como Arturo Uslar Pietri o el mísmimo Gabriel García Márquez. A esta lista de literatos y virtuosos hay que añadir el de otro artista, Albert Jané, quien también hace fantasía con sus vinos. Si a este movimiento hubiera que asignarle un vino, ese sería sin duda Acústic Celler Auditori Blanc, un blanco que según la bodega nace en “viñas mágicas”, muy muy viejas, casi de 90 años, que resisten estoicamente en la D.O. Montsant y con las que Jané continua la tradición familiar de sus padres, Benjamín Sanchez y María Ubeda.

En el Estatuto del Vino -promulgado en 1932 y donde se reconocían las primeras Denominaciones de Origen- la D.O. Montsant tan sólo figuraba como una subzona dentro de la D.O. Tarragona. Sin embargo, debido al carácter propio y tan marcado de sus vinos, se consiguió que en 2001 este territorio pasara a tener su propia Denominación de Origen. Esto se debe en gran parte a sus suelos arcillosos, de arena pedregosa, con pizarra y cantos rodados donde crecen los viñedos (la mayoría de ellos antiguos) entre los 250 y 750 metros de altitud. Las tres más viejas - Finca Valsellada, Finca La Serra y Finca Tros de Marmellans-, son el lugar de origen de Acústic Celler Auditori Blanc, un blanco elaborado con garnacha blanca, macabeo y pansal (conocida también como xarel·lo).

Todas estas variedades son cultivadas en , respetando al máximo este patrimonio del que es guardián Albert Jané, donde los bajos rendimientos y los trabajos manuales son claves. Siempre con el respeto máximo de la uva, todas las variedades se procesan en su bodega de La coma de El Hostal -a las afueras de Marçà-, donde Albert posee una instalaciones totalmente modernas, perfectamente climatizadas, donde consigue hacer magia en sus distintas salas. Para comenzar, Acústic Celler Auditori Blanc se deja macerar unos dos días, entre los 8 °C y los 10 °C, antes de comenzar a fermentar en tres depósitos distintos: huevos de cemento, fudres de roble francés (de 1.500 litros) y barricas (de 400 litros). En todo momento, la maquinaria utilizada vela por la calidad del vino, con prensas neumáticas y bombas peristálticas (esas que imitan el movimiento intestinal evitando al máximo las oxidaciones). Por último, Acústic Celler Auditori Blanc tendrá una crianza de 10 meses, donde las lías pondrán el broche y final a esta fantástica historia.

2021

Acústic Celler Auditori Blanc 2021 es un blanco cremoso, de color intenso. En nariz es principalmente cítrico, con toques de especias (hinojo, tomillo). En boca es graso y profundo, muy potente e intenso. Final largo y potente.
2023
92 Parker
92 Peñín
2021
92 Parker
92 Peñín

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

23,75 € IVA inc.
Precio por litro: 31,67 €

  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.