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Adega Damm Godello

Adega Damm Godello

Frescura, mineralidad y elegancia de un terroir único
Adega Damm Godello
75 cl.
2023
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Galicia
Zona de elaboración Galicia
DO Ribeira Sacra
Denominación de origen DO Ribeira Sacra
Adega Damm
Bodega Adega Damm
Contiene sulfitos
100% Godello
Variedades 100% Godello
9.0
Servicio 9.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Adega Damm Godello 2023

Vino blanco Envejecido en madera. 6 meses en barricas de roble.

Adega Damm Godello 2023 cautiva los sentidos con su frescura y claridad. Este vino blanco exhibe un carácter limpio y pulido, gracias al cuidado en su elaboración durante un año marcado por condiciones climáticas óptimas. En nariz, se despliega un abanico de aromas que recuerdan a manzanas verdes y sutiles notas de cítricos. Al paladar, su paso es amplio y envolvente, con una textura cremosa proveniente de su envejecimiento en madera que equilibra su acidez moderada. Destacan las notas salinas que aportan una ligera sensación de mineralidad. Ideal para quienes buscan un vino fresco pero con carácter y sofisticación.

Estilo Adega Damm Godello
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Risottos, Pescado blanco

Sobre Adega Damm Godello

La Ribeira Sacra es una de las zonas vinícolas más hermosas y fascinantes del mundo. Se encuentra en la región de Galicia, en el noroeste de España, y se caracteriza por sus empinadas laderas cubiertas de viñedos que se extienden a lo largo de los cañones del río Sil y del río Miño. Esta región es conocida por producir vinos tintos y blancos de alta calidad, y su belleza natural es impresionante. Sin embargo, trabajar en los viñedos de la Ribeira Sacra puede ser extremadamente difícil debido a la topografía única de la zona. Los viñedos, al estar dispuestos en terrazas empinadas construidas a mano en las laderas de los cañones, su cultivo requiere un trabajo físico intensivo y a menudo peligroso para el mantenimiento de los viñedos y la cosecha de las uvas. Alguien que se sintió profundamente atraído por esta zona tan bella y agreste al mismo tiempo, fue Martin Damm. Un importador de vinos danés que, gracias a su gran conocimiento y pasión por los vinos españoles y, en concreto, de la Ribeira Sacra, se anima a embarcarse en su propio proyecto. Bajo el nombre Adega Damm, elabora vinos de parcela que se destacan por su equilibrio, mineralidad y elegancia.

En concreto, Adega Damm Godello se trata de un monovarietal de godello procedente de viñas viejas que se encuentran en empinadas laderas de pizarra. Debida a su dificultosa topografía, se realiza una vendimia heroica. Es decir, se lleva a cabo en condiciones excepcionalmente desafiantes. Una vez en bodega, se lleva a cabo un prensado suave y, el mosto obtenido, fermenta con temperatura controlada. Después, el vino cría sobre lías durante 5 meses, una parte en depósitos de acero inoxidable y otra pequeña en barrica de roble francés.

Como resultado se obtiene Adega Damm Godello, una producción muy limitada que refleja el terruño tan especial del que proviene. Toda una maravilla fruto del saber hacer de uno de los mayores conocedores de vino español.

 

2023

Adega Damm Godello 2023 cautiva los sentidos con su frescura y claridad. Este vino blanco exhibe un carácter limpio y pulido, gracias al cuidado en su elaboración durante un año marcado por condiciones climáticas óptimas. En nariz, se despliega un abanico de aromas que recuerdan a manzanas verdes y sutiles notas de cítricos. Al paladar, su paso es amplio y envolvente, con una textura cremosa proveniente de su envejecimiento en madera que equilibra su acidez moderada. Destacan las notas salinas que aportan una ligera sensación de mineralidad. Ideal para quienes buscan un vino fresco pero con carácter y sofisticación.
2021

Adega Damm Godello 2021 es un vino blanco cremoso con aromas de fruta blanca, notas cítricas y recuerdos minerales. En boca es limpio, fresco y elegante. Un vino de producción muy limitada con una acidez marcada, una textura untuosa y un final largo y salino.

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