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Albet i Noya Brut 21

Albet i Noya Brut 21

La esencia del Penedès en cada burbuja
Albet i Noya Brut 21
75 cl.
89 Decántalo
90 Atkin
91 Peñín
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Otros espumosos
Tipo de espumoso Otros espumosos
Albet i Noya
Bodega Albet i Noya
Otros espumosos, Vino
Contiene sulfitos
57% Chardonnay, 43% Parellada
Variedades 57% Chardonnay, 43% Parellada
6.0
Servicio 6.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Albet i Noya Brut 21

Otros espumosos Brut . 18 meses en botella sin degüelle.

Boca sabrosa, algo frutal, con recuerdos de frutos secos tostados. Toques maduros con un final equilibrado y amplio

Color amarillo pajizo, limpio. Buena y persistente burbuja.

Presenta aromas a hierbas de monte y fruto verde con recuerdos de levaduras.

Estilo Albet i Noya Brut 21
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Ahumados, Pescado blanco, Arroces

Sobre Albet i Noya Brut 21

Hablar de vinos ecológicos en el Penedès es hablar, inevitablemente, de Albet i Noya. Mucho antes de que la palabra “” apareciera en todas las etiquetas, Josep Maria Albet i Noya ya estaba marcando el camino. Fue él quien puso en marcha la primera bodega ecológica de España cuando, a finales de los años 70, muy pocos entendían qué significaba realmente apostar por una agricultura limpia, biodinámica y respetuosa. Visionario es quedarse corto, porque abrió una puerta que hoy es fundamental para la viticultura del Penedès, una DO que se ha convertido en la primera 100 % ecológica.

En busca siempre de la máxima identidad, en 2013 dieron un golpe sobre la mesa y se desligaron de la DO Cava para apostar por algo que encajaba mucho más con su manera de entender el vino: los espumosos Clàssic Penedès, auténticos hijos del territorio, 100 % ecológicos, con largas crianzas y con su fecha de degüelle bien visible en la etiqueta como declaración de transparencia y calidad.

Y es precisamente desde esa filosofía inquieta y atrevida, siempre mirando un paso más allá, que nace una de sus creaciones más emblemáticas: Albet i Noya Brut 21.

A finales de 1999, cuando el mundo entero preparaba la llegada del nuevo milenio, en Albet i Noya decidieron crear un espumoso especial para la ocasión. Así nació Brut 21. Lo que no imaginaron es que su coupage compuesto de parellada y chardonnay, tan expresivo y seductor, conquistaría a los consumidores hasta el punto de pedir que no dejaran de elaborarlo nunca. Y así fue como de edición limitada pasó a convertirse en un imprescindible de la casa.

Su secreto empieza en la fermentación del vino base, realizada en barricas nuevas de roble francés, que le aporta una personalidad distinta a la de los espumosos tradicionales. Luego, el vino duerme en las cavas de la bodega a 16 ºC, envejeciendo con la calma que exigen las grandes botellas. El degüelle y el etiquetado se hacen a mano, cuidando cada detalle. Y aunque mantiene su magia durante mucho tiempo, sus 18 meses posteriores al degüelle son pura perfección.

 

 

Boca sabrosa, algo frutal, con recuerdos de frutos secos tostados. Toques maduros con un final equilibrado y amplio

Color amarillo pajizo, limpio. Buena y persistente burbuja.

Presenta aromas a hierbas de monte y fruto verde con recuerdos de levaduras.
91 Peñín
Sin añada

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