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Aljibes Cabernet Franc

Aljibes Cabernet Franc

La adaptación al medio
Aljibes Cabernet Franc
75 cl.
2018
90 Suckling
90 Peñín
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla La Mancha
Zona de elaboración Castilla La Mancha
VT Castilla
Denominación de origen VT Castilla
Los Aljibes
Bodega Los Aljibes
Contiene sulfitos
100% Cabernet Franc
Variedades 100% Cabernet Franc
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Aljibes Cabernet Franc 2018

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 16 meses en barricas de roble francés.

Estilo Aljibes Cabernet Franc
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Pescado blanco, Carnes rojas, Aperitivo, Embutidos, Pasta

Sobre Aljibes Cabernet Franc

Aljibes Cabernet Franc es un vino tinto elaborado con la variedad Cabernet Franc en V.T. Castilla por la bodega Los Aljibes.

La bodega se encuentra en la Finca Los Aljibes, en la población de Chinchilla de Montearagón (Albacete). Un complejo arquitectónico de gran valor cultural, rodeado de un total de 178 hectáreas de viñedos a una altitud de casi 1000 metros sobre el nivel del mar, y en donde la combinación de tradición con innovación dan como resultados vinos de calidad.

Los suelos calizos con poca materia orgánica, la altitud y el clima extremo continental favorecen una baja producción con largo proceso de maduración. En el viñedo se aplica una viticultura de base tradicional en la que se combinan las técnicas más modernas con los sistemas ecológicos de cultivo. Cuando la uva de Aljibes Cabernet Franc está a punto para vendimiar, se realiza una primera selección de racimo en el mismo campo.

Una vez en bodega los racimos pasan por la mesa de selección y, después del despalillado, los granos tienen un nuevo control de calidad. Aljibes Cabernet Franc fermenta en depósitos de acero inoxidable. La maloláctica se realiza en tinas de madera de roble francés de 10.000 litros. Se cría en barrica de roble francés durante 16 meses.

Aljibes Cabernet Franc un tinto monovarietal elaborado con una variedad poco común que se ha adaptado muy bien al clima continental de la Finca Aljibes.
2014 Aljibes Cabernet Franc 2014 es un vino tinto concentrado con aromas de fruta negra, recuerdos minerales y fondo especiado. En boca es equilibrado, potente y con notas minerales.
2012 Equilibrado y de buena mineralidad. Agradables taninos maduros.

Oscuro color cereza limpio y brillante. De capa media.

Toques de fruta negra y recuerdos minerales. Atractivo fondo de especias.
2011 Presenta una entrada decidida y amplia. Es un vino muy bien estructurado, sedoso y aterciopelado, con muchos matices frutales bien equilibrados con los de la crianza. 
Un vino divertido y lleno de matices.

Intenso color rojo rubí profundo con ribete granate, limpio y brillante.

Posee una buena intensidad aromática. Destacan los aromas de fruta madura con recuerdos a frambuesa. También aparecen notas herbáceas que le aportan frescura a una nariz muy elegante y delicada. Interesante fondo mineral y ahumado.
2010 Entrada decidida, amplia. Es un vino muy bien estructurado, sedoso y aterciopelado, con muchos matices frutales bien equilibrados con los de la crianza. Un vino divertido y lleno de matices.

Intenso color rojo rubí profundo con ribete granate, limpio y brillante.

Buena intensidad aromática. Destacan los aromas de fruta madura con recuerdos a frambuesa. También aparecen notas herbáceas que le aportan frescura a una nariz muy elegante y delicada. Interesante fondo mineral y ahumado.
2008 Entrada decidida, amplia. Al igual que en la anterior añada, el Aljibes Cabernet Franc 2008 es un vino de Castilla muy bien estructurado, sedoso y aterciopelado, con muchos matices frutales bien equilibrados con los de la crianza. Un vino divertido y lleno de matices.

Intenso color rojo rubí profundo con ribete granate, limpio y brillante.

Buena intensidad aromática. Destacan los aromas de fruta madura con recuerdos a frambuesa. También aparecen notas herbáceas que le aportan frescura a una nariz muy elegante y delicada. Interesante fondo mineral y ahumado.
2007 Entrada potente y sugerente. Con mucho cuerpo y bien estructurado. Un vino redondo, de buen equilibrio tanicidad-acidez que hace que se alargue su persistencia.

Intenso color rojo rubí profundo con ribete granate, limpio y brillante. Abundante lágrima de caída uniforme.

De intensidad media, aparecen notas a frutas maduras, notas herbáceas y florales. A medida que se abre encontramos torrefactos y tostados, cacao y caramelo.
2018
90 Peñín
90 Suckling
2016
90 Peñín
90 Suckling
2014
90 Peñín
90 Suckling
2007
93 Parker
90 Peñín
2007

2007 Mejor vino con más de seis meses en barrica Iberwine 2010

2007 Guía de Vinos ABC - 90 Puntos 2010

2007 Medalla de Oro - Concurso Mundial de Bruselas 2011

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