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Decántalo
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Vegano
Natural
AUS Tallarol

AUS Tallarol

Ligera y fresca pansa blanca
Vegano
Natural
AUS Tallarol
75 cl.
2023
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Sin denominación
Denominación de origen Sin denominación
Art Laietà
Bodega Art Laietà
100% Pansa Blanca
Variedades 100% Pansa Blanca
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata AUS Tallarol 2023

Vino blanco Envejecido en arcilla Natural y Vegano.

Estilo AUS Tallarol
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Arroces, Aperitivo, Ahumados, Pescado blanco

Sobre AUS Tallarol

AUS Tallarol es un vino blanco elaborado por la bodega Art Laietà en el municipio de Alella.

Art Laietà es un proyecto familiar que nació hace más de veinte años de la mano de Josep Maria Pujol-Busquets y de su mujer Cristina Guillen.

Actualmente, Art Laietà controla 50 hectáreas en producción dentro de las D.O. Alella y D.O. Cava, apostando decididamente por la recuperación de las uvas autóctonas Pansa Blanca (Xarel.lo) y Mataró (Monastrell) y experimenta además con variedades resistentes que permitan minimizar la intervención en viñedo y bodega.
 

AUS Tallarol forma parte de la colección de vino del Celler de les Aus, un proyecto basado en el conocimiento y en la experiencia acumulada a lo largo de cuatro décadas dedicadas al vino, que refuerza la apuesta de la familia Pujol-Busquets Guillén por conseguir vinos naturales de calidad sin utilizar sulfuroso.

AUS Tallarol es un vino blanco natural elaborado con Pansa Blanca de viñedos situados en suelos franco-arenosos, entre 150 y 300 metros de altitud con orientación sureste.

Una vez vendimiada la uva a mano, ya en la bodega, tras un ligero prensado, se obtiene el mosto flor. Este realizará dos fermentaciones distintas con levaduras autóctonas, una en ánforas de sauló (tierra franco-arenosa) de sus viñas y la otra en huevos de cemento basado en arcilla. Terminadas las fermentaciones se realiza el coupage y se embotella sin sulfitos.

2017 Alta Alella Tallarol 2017 es un vino blanco jugoso, aromático y fresco. Esta añada muestra en nariz aromas de fruta blanca, cítricos y notas de hinojo. En boca es untuoso, equilibrado y largo.
2022
90 Peñín

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 20,07 €

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