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Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca

Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca

Tradición, legado y carácter en una Manzanilla única
Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca
75 cl.
91 Atkin
92 Peñín
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Detalles
15.00%
Alcohol 15.00%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
DO Jerez-Xérès-Sherry
Denominación de origen DO Jerez-Xérès-Sherry
Álvaro Domecq
Bodega Álvaro Domecq
Contiene sulfitos
100% Palomino
Variedades 100% Palomino
7.0
Servicio 7.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca

Manzanilla (75 cl.). 4 años en botas jerezanas.

Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca es un vino de color amarillo muy pálido con reflejos verdosos que aporta frescura y suavidad en la nariz, donde se perciben notas de almendras y piel de manzana, junto a intensos recuerdos marinos. En boca, es seco, ligero y muy sabroso, ofreciendo una experiencia refrescante y agradable al paladar. Este vino es una opción ideal para quienes disfrutan de sabores frescos y delicados.

Estilo Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca
Ligero
Cuerpo
Seco
Dulce
Poco complejo
Muy complejo
Maridaje
Ahumados, Marisco, Pescado blanco

Sobre Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca

En el mundo del vino hay nombres que resuenan con fuerza, y uno de ellos es Álvaro Domecq Romero, quien en 1988 asumió la dirección de la mítica Bodega Pilar Aranda, una de las más prestigiosas del Marco de Jerez y sinónimo de calidad y excelencia durante siglos. Un legado que Álvaro Domecq ha sabido mantener con orgullo, apostando siempre por la tradición, la calidad y la singularidad en sus vinos.

Pero más allá del vino, su gran pasión siempre han sido los caballos. Tanto es así que, en 1975, fundó la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre de Jerez, consolidando su influencia en el mundo ecuestre y dejando una huella imborrable en la historia del arte ecuestre español. Hoy, ambas pasiones se entrelazan en una colección de vinos donde cada uno rinde homenaje a un caballo que ha marcado su vida.

Uno de ellos es Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca, un vino de la variedad palomino que nace en los suelos de albariza, ricos en caliza y arcilla, elementos clave para retener la humedad y permitir que la vid resista los calurosos veranos de Jerez. La vendimia tiene lugar entre finales de agosto y principios de septiembre, y la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizada esta fase, se seleccionan los mostos más finos y delicados, que posteriormente se encabezan con alcohol vínico hasta alcanzar una graduación de 15,5% ABV. A continuación, el vino se somete a una crianza biológica en Sanlúcar de Barrameda durante 4 años, siguiendo el tradicional sistema de solera y criaderas, en botas de roble americano de 500 litros.

El resultado es una manzanilla fresca, elegante y vibrante, que encapsula la brisa atlántica y el alma del Marco de Jerez. Un homenaje al espíritu noble y libre de los caballos que han acompañado la vida de Álvaro Domecq. Y es que como los grandes vinos y los grandes caballos, Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca es carácter, legado y emoción en estado puro.

 

Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca es un vino de color amarillo muy pálido con reflejos verdosos que aporta frescura y suavidad en la nariz, donde se perciben notas de almendras y piel de manzana, junto a intensos recuerdos marinos. En boca, es seco, ligero y muy sabroso, ofreciendo una experiencia refrescante y agradable al paladar. Este vino es una opción ideal para quienes disfrutan de sabores frescos y delicados.
92 Peñín

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Precio por litro: 14,93 €

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