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Álvaro Domecq Oloroso Alburejo

Álvaro Domecq Oloroso Alburejo

Profundidad, estructura y un final largo y persistente
Álvaro Domecq Oloroso Alburejo
75 cl.
90 Atkin
91 Peñín
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Detalles
19.00%
Alcohol 19.00%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
DO Jerez-Xérès-Sherry
Denominación de origen DO Jerez-Xérès-Sherry
Álvaro Domecq
Bodega Álvaro Domecq
Contiene sulfitos
100% Palomino
Variedades 100% Palomino
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Álvaro Domecq Oloroso Alburejo

Oloroso (75 cl.). 15 años en botas jerezanas.

Álvaro Domecq Oloroso Alburejo exhibe un color castaño oscuro con matices ámbar, limpio y brillante. Su intensidad aromática es notable, destacándose los aromas a nueces junto con profundas notas de madera y vainilla, características del extenso envejecimiento. En boca, es seco, cálido y aterciopelado, con sabores a frutos secos y madera. Su persistencia es prolongada, dejando un largo y memorable final. Este vino generoso es sutilmente corpulento, revelando una complejidad que atrapa los sentidos.

Estilo Álvaro Domecq Oloroso Alburejo
Ligero
Cuerpo
Seco
Dulce
Poco complejo
Muy complejo
Maridaje
Pescado azul, Carnes rojas, Caza

Sobre Álvaro Domecq Oloroso Alburejo

Durante siglos, el mundo del vino en Jerez estuvo dominado por figuras masculinas, pero hoy las mujeres están dejando su huella en la viticultura y la vinificación de la región. Un claro ejemplo de esta evolución es Pilar Aranda, la primera mujer bodeguera del Marco de Jerez y la primera en ser elegida Capataz de Honor en la Fiesta de la Vendimia. Apodada ‘la reina del vinagre’, Pilar heredó en los años 40 el negocio de almacenamiento de vino de su padre y, con su carácter arrollador, se consolidó como una de las empresarias más influyentes de la zona, marcando el inicio de una nueva era para las mujeres en la industria del vino.

Décadas más tarde, en 1998, Álvaro Domecq Romero tomó las riendas de la bodega con el firme compromiso de preservar su historia y tradición. Su pasión por Jerez, sus vinos y su arraigado vínculo con el mundo ecuestre lo llevaron a fusionar estos dos grandes legados en una bodega que refleja la esencia de la región. Desde entonces, su labor ha estado enfocada en honrar el trabajo de Pilar Aranda, combinando el respeto por la herencia bodeguera con una visión innovadora, sin perder la autenticidad que la convirtió en un referente.

Uno de los grandes exponentes de este legado es Álvaro Domecq Oloroso Alburejo, un vino que refleja la autenticidad y el carácter de Jerez. Elaborado 100% con uva palomino cultivada en suelos de albariza, ricos en caliza y arcilla, este oloroso complejo ha sido criado durante 15 años en el tradicional sistema de solera. Su crianza oxidativa le otorga profundidad, estructura y un final largo y persistente, capturando en cada copa la esencia del clima mediterráneo cálido, suavemente influenciado por el Atlántico.

Como resultado, Álvaro Domecq Oloroso Alburejo no solo mantiene viva la esencia del Marco de Jerez, sino que también es testigo del legado de mujeres pioneras como Pilar Aranda, cuyo esfuerzo y determinación abrieron camino a una nueva generación de mujeres en la enología y la viticultura. Su historia es un recordatorio de que la tradición sigue evolucionando, y que el futuro del vino de Jerez también se escribe con nombre de mujer.

 

Álvaro Domecq Oloroso Alburejo exhibe un color castaño oscuro con matices ámbar, limpio y brillante. Su intensidad aromática es notable, destacándose los aromas a nueces junto con profundas notas de madera y vainilla, características del extenso envejecimiento. En boca, es seco, cálido y aterciopelado, con sabores a frutos secos y madera. Su persistencia es prolongada, dejando un largo y memorable final. Este vino generoso es sutilmente corpulento, revelando una complejidad que atrapa los sentidos.
91 Peñín

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