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Ansaldi Cipponeri Rosso Riserva

Ansaldi Cipponeri Rosso Riserva

Un trago goloso y elegante que honra la tradición vitivinícola siciliana
Ansaldi Cipponeri Rosso Riserva
75 cl.
2017
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Sicilia
Zona de elaboración Sicilia
DOC Sicilia
Denominación de origen DOC Sicilia
Ansaldi
Bodega Ansaldi
Contiene sulfitos
60% Perricone, 40% Nero d'Avola
Variedades 60% Perricone, 40% Nero d'Avola
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Ansaldi Cipponeri Rosso Riserva 2017

Vino tinto Reserva . 24 meses en barricas de roble.

Estilo Ansaldi Cipponeri Rosso Riserva
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Caza, Embutidos, Quesos curados

Sobre Ansaldi Cipponeri Rosso Riserva

Aunque muchas regiones italianas son famosas por su producción de vino, Sicilia destaca por su antigua tradición vinícola, que se remonta a miles de años, cuando los fenicios introdujeron el cultivo de la vid. Una isla que ha jugado un papel crucial en el desarrollo del vino italiano a lo largo de la historia y, que en la actualidad, sigue siendo un epicentro vital para la producción de vinos de alta calidad. Con una rica herencia vitivinícola que combina métodos tradicionales con prácticas modernas y sostenibles, Sicilia es conocida por sus variedades autóctonas, así como por sus impresionantes vinos tintos, blancos y de postre. La Federación Italiana de Enólogos Independientes (FIVI) y productores como Giacomo Ansaldi contribuyen a mantener y promover esta rica tradición, asegurando que Sicilia continúe siendo reconocida como una cuna esencial del vino italiano.

Considerado como uno de los principales defensores de la elaboración de vinos sicilianos, Giacomo Ansaldi produce vinos orgánicos fruto exclusivamente de las uvas que rodean la propiedad. Así nace Ansaldi Cipponeri Rosso Riserva, un coupage de las variedades autóctonas de perricone i nero d’Avola procedente de cepas plantadas en 2002 sobre suelo arenoso suelto, poco profundo y con buena presencia de esqueleto. El cultivo es y la vendimia manual en cajas de 15 kg. La maceración y la fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y, finalmente, el vino permanece en barricas de roble francés de 220 L durante 24 meses y 24 meses más en botella.

Con el propósito de exaltar el territorio y las características distintivas de la isla, Ansaldi Cipponeri Rosso Riserva es un vino tinto que asegura que el legado de la viticultura siciliana perdure. Un vino excepcional que celebra tanto la historia como el futuro de esta tierra singular.


 

2016

Cipponeri Rosso Riserva 2016 es un vino tinto italiano de color rojo intenso. Al olfato, despliega aromas de cereza, nuez, frutos del bosque como moras y arándanos, complementados con toques de vainilla y tabaco. En el paladar, se presenta con sabores de frutas rojas maduras, ofreciendo una textura equilibrada y taninos suaves. Destaca por su persistencia y su carácter goloso, resultando en un trago suave y agradable.

 

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Precio por litro: 36,73 €

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