Antinori Solaia es un vino tinto envejecido en madera elaborado por Marchesi Antinori con las variedades cabernet sauvignon, cabernet franc y sangiovese dentro de la IGP Toscana.
Marchesi Antinori es un gran grupo familiar que posee bodegas en las regiones italianas de Toscana, Puglia, Umbría, Piamonte y Lombardía y, fuera de Italia, en Chile, EEUU. Malta, Hungría y Rumanía. Su Finca Tignanello es el proyecto que tienen en el corazón de la denominación Chianti Classico y sus dos vinos Solaia y Tignanello, están considerados por la crítica como vinos referentes de la historia vinícola de este país.
Antinori Solaia procede de un viñedo de 10 hectáreas ubicado en unas suaves laderas a 350-400 metros de altitud. Son cepas viejas plantadas en suelos con rica presencia de rocas calcáreas y margas. Se practica una agricultura respetuosa y las vides disfrutan de temperaturas cálidas de día y frías de noche.
En bodega, Antinori Solaia vinifica cada variedad por separado fermentado con levaduras autóctonas a temperatura controlada. Después la maloláctica y la crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses antes de embotellar.
Antinori Solaia es un gran vino de la Toscana y uno de los más conocidos a nivel internacional que solo se produce en grandes añadas. Se trata de todo un clásico que no pasa de moda de gran concentración y pensado para guardar.