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Decántalo
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Biodinámico
Vegano
Natural
Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté

Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté

La tradición de Borgoña sin sulfitos
Biodinámico
Vegano
Natural
Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté
75 cl.
2023
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Bourgogne Aligoté
Denominación de origen AOC Bourgogne Aligoté
Domaine Antoine Lienhardt
Bodega Domaine Antoine Lienhardt
100% Aligoté
Variedades 100% Aligoté
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté 2023

Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico, Natural, y Vegano. 12 meses en barrica de roble francés usada.

Estilo Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Verduras, Aperitivo, Carnes blancas, Embutidos

Sobre Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté

Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté es un vino blanco natural elaborado por Antoine Lienhardt con la variedad aligoté en la AOC Bourgogne Aligoté, en Borgoña (Francia). 
 
Maestro de la vinificación sin azufre, Antoine Lienhardt es considerado como uno de los viticultores más talentosos de la nueva generación de Borgoña. Junto a su hermana Héloïse están elaborando vinos naturales, ecológicos, biodinámicos y aptos para veganos en sus terroirs ubicados en la Côte de Nuit. Vinos precisos, finos y enérgicos que despiertan la admiración de los seguidores de la mínima intervención.
 
Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté nace en viñedos plantados en suelo arcilloso-calizo muy pedregoso. A lo largo de los años se ha ido excluyendo gradualmente todos los productos sintéticos y se ha ido introduciendo el trabajo con caballos en las plantaciones. Además se lleva a la práctica tratamientos biodinámicos que preservan la salud de la vid y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. 
 
En bodega Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté se prensa y el mosto obtenido fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas. Después el vino realiza el refinamiento en barricas de roble francés usadas de 500 litros durante 12 meses.
 
Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté es un cuvée de producción muy limitada del que existan menos de 2.000 botellas. Un vino que aúna los códigos de la vinificación tradicional de Borgoña con la incipiente corriente de los vinos naturales.
2019

Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté 2019 es un vino blanco perfilado con aromas de manzana ácida, notas florales, toques cítricos y recuerdos de huerta. En boca es franco, vivo y puro. Un vino con una acidez muy dinámica y un final persistente con notas saladas.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

38,30 € IVA inc.
Precio por litro: 51,07 €

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