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Decántalo
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Arnaud Baillot Meursault

Arnaud Baillot Meursault

Un chardonnay mineral y sedoso
Arnaud Baillot Meursault
75 cl.
2022
93 Decántalo
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Meursault / Côte-d'Or
Denominación de origen AOC Meursault / Côte-d'Or
Arnaud Baillot
Bodega Arnaud Baillot
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Arnaud Baillot Meursault 2022

Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barricas de roble.

Arnaud Baillot Meursault 2022 deslumbra con su color dorado brillante; su aroma es un deleite para los sentidos con matices de miel, flores de tilo y mantequilla de avellanas. Al acercar la nariz, podrás captar también un ligero toque de camomila o espino. En boca, su textura aterciopelada y redondez seducen, mientras que su persistente estancia deja un recuerdo de ciruela amarilla. Este vino es especialmente recomendable por su elegancia y sofisticación, logrando un equilibrio perfecto entre lo aromático y lo cremoso. La añada 2022 ha resultado en un vino lleno de carácter, ideal para quienes buscan una experiencia memorable en cada copa.

Estilo Arnaud Baillot Meursault
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Ensaladas, Pizzas, Quesos blandos, Quesos curados, Pescado blanco, Pescado azul, Quesos azules, Verduras, Pasta

Sobre Arnaud Baillot Meursault

Dicen que en la variedad está el gusto, y si alguien sabe de esto es Arnaud Baillot. Su bodega, situada en Beaune, en pleno corazón de la Côte d'Or, es un auténtico homenaje a la diversidad de la Borgoña. Aquí, cada viñedo, cada ladera y cada suelo cuentan una historia distinta, y Arnaud se asegura de que cada botella la traduzca con precisión y pasión.

Junto a su esposa Laure —nieta del histórico Domaine Hudelot-Noëllat en Chambolle-Musigny—, Arnaud ha creado una gama de vinos que va desde los pueblos emblemáticos hasta los crus más codiciados. Pero no se trata solo de prestigio porque detrás de cada botella hay una implicación total. Arnaud supervisa desde la selección del origen de las uvas, pasando por la vinificación, hasta elegir la madera y el tiempo exacto de crianza para cada vino. Todo pensado para que el terroir hable por sí mismo.

Un ejemplo que refleja esta filosofía es Arnaud Baillot Meursault. Este chardonnay nace en el corazón de la Côte des Blancs, en AOC Meursault, en viñas donde aproximadamente un 30% son premier crus y el 70% viñedos de pueblo, ofreciendo una combinación perfecta de complejidad y accesibilidad. Aquí, la viticultura es sostenible, con vendimia manual, selección de racimos y seguimiento minucioso de la maduración parcela por parcela.

En bodega, la fermentación se realiza en acero inoxidable, y el vino descansa 12 meses en barricas de Borgoña, de las cuales un 25 % son nuevas, logrando un equilibrio perfecto entre estructura, frescura y notas aromáticas. El resultado se embotella sin filtrar, conservando toda la expresión y personalidad del terroir.

Arnaud Baillot Meursault es un chardonnay que sorprende por su mineralidad, elegancia y riqueza aromática. Porque en la Côte d'Or, cada viñedo tiene mil facetas, y esta bodega se dedica a explorarlas una a una.


 

2022

Arnaud Baillot Meursault 2022 deslumbra con su color dorado brillante; su aroma es un deleite para los sentidos con matices de miel, flores de tilo y mantequilla de avellanas. Al acercar la nariz, podrás captar también un ligero toque de camomila o espino. En boca, su textura aterciopelada y redondez seducen, mientras que su persistente estancia deja un recuerdo de ciruela amarilla. Este vino es especialmente recomendable por su elegancia y sofisticación, logrando un equilibrio perfecto entre lo aromático y lo cremoso. La añada 2022 ha resultado en un vino lleno de carácter, ideal para quienes buscan una experiencia memorable en cada copa.

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91,00 € IVA inc.
Precio por litro: 121,33 €

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