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Bardos Suprema

Bardos Suprema

Complejidad y concentración de viñas viejas
Bardos Suprema
75 cl.
2021
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Detalles
14.80%
Alcohol 14.80%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
Bardos
Bodega Bardos
Contiene sulfitos
100% Tinta del Pais
Variedades 100% Tinta del Pais
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Bardos Suprema 2021

Vino tinto Reserva. 30 meses en barricas de roble francés.

Bardos Suprema 2021 exhibe un color negro violáceo, casi opaco, que captura la atención a primera vista. En nariz, despliega una cautivadora mezcla de compota de fruta negra, como moras maduras, acompañada de aromas de café tostado y cacao, con un toque especial de especias y notas ahumadas provenientes de la madera. Al probarlo, destaca su potencia en estado puro, equilibrada con un tanino fino y elegante, brindando una sensación envolvente y persistente que deja una impresión duradera. Bardos Suprema 2021 es ideal para quienes buscan un vino que combine intensidad y elegancia en cada sorbo.
Estilo Bardos Suprema
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Carnes blancas, Quesos curados, Quesos azules, Quesos blandos

Sobre Bardos Suprema

Bardos Suprema es un vino de autor de colección, potente, moderno y muy exclusivo, fruto de una especial selección de uva. Este vino se elabora con uvas de la variedad Tinta del País (100%) procedentes de viñedos viejos de baja producción destacando entre ellos dos pequeños viñedos, de más de 80 años, ubicados a más de 940 metros de altura. Estas viñas, localizadas sobre unos terrenos pedregosos, con un excelente drenaje, sobreviven en este magnífico páramo de clima extremo.

La vendimia se desarrolló a lo largo de la primera semana de octubre. La recogida del a uva se realiza en cajas de 15 kilos, que fueron transportadas rápidamente hasta la bodega, donde se retiraron los racimos que no reunían las características óptimas en la mesa de selección.

Fermentación y maceración en una cuba de 9.000 kilos, a una temperatura de 28 grados, durante 3 ó 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, de una selección de maderas de grano extra fino. Se realiza un batonage semanal, y se controlan las barricas una por una.

Su crianza se realiza durante más de 18 meses en barricas nuevas de roble francés en calados subterráneos de temperatura constante durante todo el año en torno a los 14 grados.

2021 Bardos Suprema 2021 exhibe un color negro violáceo, casi opaco, que captura la atención a primera vista. En nariz, despliega una cautivadora mezcla de compota de fruta negra, como moras maduras, acompañada de aromas de café tostado y cacao, con un toque especial de especias y notas ahumadas provenientes de la madera. Al probarlo, destaca su potencia en estado puro, equilibrada con un tanino fino y elegante, brindando una sensación envolvente y persistente que deja una impresión duradera. Bardos Suprema 2021 es ideal para quienes buscan un vino que combine intensidad y elegancia en cada sorbo.
2020 Bardos Suprema 2020 es un vino tinto que en nariz ofrece seductores aromas que recuerdan a las frutas negras acompañadas por notas licorosas, sutiles toques ahumados y matices de café y cacao. En boca pasa aterciopelado, con taninos pulidos y un agradable volumen, con una acidez precisa y refrescante que recorre toda la boca. Un vino tinto redondo y maduro.
2005 En boca es potencia en estado puro, pero con un tanino fino y elegante. Es largo y persistente, dejando un recuerdo inolvidable.

Color negro violáceo, casi opaco.

Nariz sorprendente por su intensidad y complejidad, destacando la compota de fruta negra, junto a los torrefactos, café, cacao, especial y ahumados de la madera, que muestran una excelente crianza de más de 18 meses en barrica de roble francés nuevo.

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Precio por litro: 48,20 €

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