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Los Astrales "Astrales"

Los Astrales "Astrales"

Un tinto de la Ribera del Duero alejado de los estereotipos
Los Astrales "Astrales"
75 cl.
2021
Magnum
2021
93 Suckling
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
Los Astrales
Bodega Los Astrales
Contiene sulfitos
100% Tinto Fino
Variedades 100% Tinto Fino
15.0
Servicio 15.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Los Astrales "Astrales" 2021

Vino tinto Envejecido en madera. 18 meses en barricas de roble francés.

Astrales 2021 es un vino tinto que te envuelve desde el primer momento. Su color rojo cereza intenso invita a descubrir sus ricos aromas. En la nariz, se despliega una atractiva mezcla de frutas negras como moras y ciruelas, acompañadas de elegantes notas de vainilla y especias, producto de su envejecimiento en madera. Al probarlo, sorprende su cuerpo robusto y su estructura bien definida, con taninos aterciopelados que aportan profundidad. En boca, encontramos toques de chocolate negro y regaliz, dejando un final prolongado y placentero. Astrales 2021 destaca por su potencia y sofisticación, perfecto para quienes buscan un vino con carácter y complejidad.

Estilo Los Astrales "Astrales"
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Legumbres, Quesos curados, Carnes rojas, Caza

Sobre Los Astrales "Astrales"

Astrales es un vino tinto monovarietal de tinto fino elaborado por Bodegas Astrales bajo la D.O. Ribera del Duero, en España.

La bodega es propiedad de los Romera de la Cruz, tercera generación de una familia de viticultores, y estuvo asesorada por Eduardo García, hijo del conocido enólogo Mariano García, artífice de grandes vinos como Aalto, San Román o Mauro.

En la actualidad Bodegas Los Astrales está en manos de los prestigiosos enólogos José Hidalgo Togores y Ana Martín Onzain, ambos con una reconocida trayectoria y una amplia experiencia elaborando grandes vinos de España.

Astrales está elaborado con la variedad tinto fino, la uva representativa de la Ribera del Duero. Los racimos proceden de viejos viñedos con una edad media de 45 años y que están repartidos entre varias pequeñas fincas de parcelas compuestas por suelos arcilloso-calcáreos con cantos rodados. La vendimia se realiza de forma manual, y las uvas se trasladan por gravedad hasta un depósito de 50 hl. donde maceran durante 15 días y realizan la fermentación alcohólica con sus levaduras autóctonas. El vino resultante pasa por una crianza de 18 meses en barricas de roble francés.

Astrales es un vino tinto de la Ribera del Duero alejado de los estereotipos de esta zona y que ofrece un gran equilibrio entre la fruta y la madera.

2021

Astrales 2021 es un vino tinto que te envuelve desde el primer momento. Su color rojo cereza intenso invita a descubrir sus ricos aromas. En la nariz, se despliega una atractiva mezcla de frutas negras como moras y ciruelas, acompañadas de elegantes notas de vainilla y especias, producto de su envejecimiento en madera. Al probarlo, sorprende su cuerpo robusto y su estructura bien definida, con taninos aterciopelados que aportan profundidad. En boca, encontramos toques de chocolate negro y regaliz, dejando un final prolongado y placentero. Astrales 2021 destaca por su potencia y sofisticación, perfecto para quienes buscan un vino con carácter y complejidad.
2020

Astrales 2020 se presenta con una paleta aromática donde destacan las moras y ciruelas maduras, entrelazadas con toques especiados de pimienta y vainilla. En el paladar, este vino tinto revela una textura jugosa y un cuerpo ligeramente robusto, mientras que notas balsámicas y matices de monte bajo añaden complejidad. Los tostados sutiles redondean el perfil, ofreciendo un final persistente y equilibrado. Ideal para quienes buscan un vino con carácter y fruta bien definida.
2019

Los Astrales "Astrales" 2019 nos seduce con sus aromas de ciruelas negras y cerezas maduras, emergiendo de una base mineral y un toque refrescante de bálsamo. En nariz, también descubrimos moras silvestres y un sutil matiz láctico, complementado por la elegancia de la vainilla y el café provenientes de su paso por madera. Al probarlo, su equilibrio entre taninos y acidez teje un cuerpo sedoso lleno de personalidad. Descubrirás notas de matorral, un toque de tinta y un final de cacao que definen su perfil concentrado.
2016 Astrales 2016 es un vino tinto que en nariz ofrece aromas que recuerdan a la fruta negra madura con toques balsámicos y sutiles tostados. En boca se muestra con potencia y excelente longitud. Un vino amplio y equilibrado cuya estructura le augura un buen potencial de envejecimiento.
2012 Astrales es un vino muy sabroso, sedoso, con cuerpo. Presencia de fruta negra madura con algunos recuerdos de la barrica. Ahumados, especias. Buena acidez. Taninos maduros. Final largo y persistente.

Bonito color cereza con borde granate. Limpio y brillante. De lágrima densa.

Nariz con buena intensidad, compleja y muy agradable. Fruta negra y roja, vainilla, lácteos, ahumados, clavo, pimienta, chocolate y ciertos recuerdos minerales.
2011 En boca es un vino tinto potente, jugoso y elegante. Tiene un paso sedoso, sabroso, con una intensa carga frutal llena de matices ahumados y especiados. Muy buena acidez y sensación tánica intensa y madura. Final largo y muy persistente.

Color cereza picota, de capa alta, con ribetes violáceos. Limpio y brillante, presenta una bonita lágrima densa, de caída lenta.

De elevada intensidad, limpio y directo. La fruta (sobretodo roja) aparece con muchos matices: fresca, ácida, madura e incluso licorosa. Le acompañan los tostados, los lácticos y toques minerales. Al abrirse, estos aromas evolucionan añadiéndose toques especiados y florales. Complejidad y elegancia.
2010 En boca es un vino tinto potente, jugoso y elegante. Tiene un paso sedoso, sabroso, con una intensa carga frutal llena de matices ahumados y especiados. Muy buena acidez y sensación tánica intensa y madura. Final largo y muy persistente.

Color cereza picota, de capa alta, con ribetes violáceos. Limpio y brillante, presenta una bonita lágrima densa, de caída lenta.

De elevada intensidad, limpio y directo. La fruta (sobretodo roja) aparece con muchos matices: fresca, ácida, madura e incluso licorosa. Le acompañan los tostados, los lácticos y toques minerales. Al abrirse, estos aromas evolucionan añadiéndose toques especiados y florales. Complejidad y elegancia.
2009 Potente, jugoso y elegante vino. Entrada amplia, llena la boca. Paso sedoso, sabroso, con la intensa carga frutal llena de matices ahumados y especiados. Taninos bien integrados (acabaran de pulirse con el tiempo). Cremoso, fresco y cálido, complejo. Final largo y muy persistente.  

Color rojo picota intenso, de capa alta, con ribetes violáceos. Lágrima densa, de caída lenta.

Intenso y rotundo. La fruta (sobretodo roja) aparece con muchos matices: fresca, ácida, madura e incluso licorosa. Le acompañan los tostados, los lácticos y toques minerales. Al abrirse, estos aromas evolucionan añadiéndose toques especiados y florales. Complejidad y elegancia.
2007 Potente, jugoso y elegante vino. Entrada amplia, llena la boca. Paso sedoso, sabroso, con la intensa carga frutal llena de matices ahumados y especiados. Taninos bien integrados (acabaran de pulirse con el tiempo). Cremoso, fresco y cálido, complejo. Final largo y muy persistente.  

Color rojo picota intenso, de capa alta, con ribetes violáceos. Lágrima densa, de caída lenta.

Intenso y rotundo. La fruta (sobretodo roja) aparece con muchos matices: fresca, ácida, madura e incluso licorosa. Le acompañan los tostados, los lácticos y toques minerales. Al abrirse, estos aromas evolucionan añadiéndose toques especiados y florales. Complejidad y elegancia.
2021
93 Suckling
2019
91 Peñín
94 Suckling
2018
92 Peñín
93 Suckling
2017
92 Parker
91 Peñín
92 Suckling
2016
93 Parker
91 Peñín
92 Suckling
2015
92 Parker
2014
92 Parker
93 Peñín
2013
93 Peñín
2012
93 Parker
2011
92 Parker
2009
91 Parker
91 Peñín
2007
93 Parker
92 Peñín
2006
92 Parker
91 Peñín

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