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Aurora d'Espiells Rosé
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Notas de cata Aurora d'Espiells Rosé 2025
Vino rosado Joven .
| Afrutado |
|
Especiado | |
| Ligero |
|
Cuerpo | |
| Pálido |
|
Intenso | |
Sobre Aurora d'Espiells Rosé
Aurora d'Espiells Rosé es un vino rosado elaborado por la bodega Juvé & Camps en la D.O. Penedés. Se trata de una bodega centenaria del Penedès ubicada en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona).
Aurora d'Espiells Rosé es un coupage de las variedades pinot noir y sauvignon blanc. Las uvas de todas las variedades proceden de la propia finca que tiene la bodega en Espiells.
Primero se cosecha la variedad pinot noir, que tras un prensado suave se deja reposar con sus sedimentos mientras empieza a desplegar cuerpo y suavizar su color. Cuando llega el momento de la sauvignon blanc, sus uvas pasan por una breve maceración pelicular antes de unirse a la pinot noir, y juntas fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El resultado es un vino rosado armonioso y equilibrado, donde la delicadeza de la pinot noir y la frescura de la sauvignon blanc se encuentran en perfecta sintonía, listo para sorprender y seducir en cada sorbo.
El nombre del vino, Aurora está inspirado por su tenue color rosado que evoca el color del cielo durante las primeras horas del amanecer.
| 2018 | Aurora d'Espiells Rosé 2018 es un vino rosado fresco con notas de frutas rojas y negras y deliciosos toques florales. En boca es afrutado, sedoso y muy fresco. Muestra una acidez muy viva y un paso largo y agradable. | |
| 2014 | Ligero, sedoso y afrutado. Paso refrescante y dulce con sabores de fruta roja. Buena acidez. Final persistente. Rosado tenue y delicado como la luz de la aurora. Intensidad media-alta. Aromas de fruta roja madura (grosellas, frambuesas y cerezas) notas florales, minerales y herbáceas. Cierta complejidad. |
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| 2013 | En boca se presenta sedoso, refrescante, ligero y muy afrutado. De final largo y persistente. A la vista presenta un elegante color rosado muy delicado. Limpio y brillante. En nariz resulta complejo y sugerente. Grosellas, frambuesas y cerezas se entremezclan con recuerdos florales. |
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