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Azpilicueta Instinto

Azpilicueta Instinto

Homenaje a un visionario
Azpilicueta Instinto
75 cl.
2021
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
DOCa Rioja
Denominación de origen DOCa Rioja
Azpilicueta
Bodega Azpilicueta
Contiene sulfitos
100% Tempranillo
Variedades 100% Tempranillo
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Azpilicueta Instinto 2021

Vino tinto Envejecido en madera. 5 meses en barricas de roble.

Estilo Azpilicueta Instinto
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Pescado blanco, Arroces

Sobre Azpilicueta Instinto

A lo largo de la historia, ha habido figuras que destacan debido a su gran aportación a la comunidad. Su dedicación y esfuerzo a menudo inspiran a otros a seguir sus pasos y a trabajar juntos para crear un entorno mejor y más próspero. Félix Azpilicueta no solo fue un nombre influyente en la historia de Fuenmayor (La Rioja), sino que también desempeñó un papel crucial en el desarrollo de la región de Rioja. Comprometido con su comunidad, Félix sirvió como alcalde y diputado. Sin embargo, su impacto trascendió las fronteras cuando en 1881 se embarcó en su propio proyecto vitivinícola y demostró su habilidad para combinar la tradición vinícola con la innovación. Un auténtico testimonio de la importancia de la visión y el "instinto" en el mundo del vino y que le convirtió en pionero en la exportación de vinos en su época y un verdadero referente en la región de Rioja.

Es en honor a la actitud osada y determinante de su fundador que Bodega Azpilicueta lanza Instinto, un vino de autor 100% tempranillo que procede de 16 pequeñas parcelas localizadas en los municipios de San Asensio y Huércanos, en la Rioja Alta. Se siguen prácticas tradicionales en el viñedo y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. En bodega la uva de cada parcela se vendimia por separado en pequeñas cubas. Después, realiza la maloláctica, una parte en estos mismos depósitos y otra parte en barrica de roble americano con tostado suave. Finalmente, tras el ensamblaje, el vino cría durante 5 meses en barrica de roble francés de un solo uso y unos meses más en botella antes de salir al mercado.

Como resultado se presenta Azpilicueta Instinto, un vino de autor que reúne la filosofía de una bodega llena de historia. Un vino vibrante, expresivo y muy gastronómico en el que tradición y modernidad combinan perfectamente. Sin duda, fruto del legado de un visionario.

2020

Azpilicueta Instinto 2020 es un vino tinto fluido con aromas de fruta negra madura acompañado de especias dulces y recuerdos de torrefactos. En boca es suave, sedoso y redondo. Un vino de cuerpo medio muy expresivo con una acidez vibrante, unos taninos pulidos y un final goloso y largo.
2020
90 Suckling

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Precio por litro: 21,67 €

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