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Barbadillo As de Mirabrás

Barbadillo As de Mirabrás

Un vino de cepa vieja que guarda el alma del sur de Andalucía
Barbadillo As de Mirabrás
75 cl.
2024
92 Parker
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
VT Cádiz
Denominación de origen VT Cádiz
Barbadillo
Bodega Barbadillo
Contiene sulfitos
100% Palomino Fino
Variedades 100% Palomino Fino
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Barbadillo As de Mirabrás 2024

Vino blanco Joven.

Estilo Barbadillo As de Mirabrás
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Risottos, Verduras, Quesos blandos, Arroces

Sobre Barbadillo As de Mirabrás

Los vinos de viñas viejas son considerados vinos con alma. Esta afirmación no es casualidad, ya que las producciones de cepas mayores de 30 años son mejores que los vinos jóvenes. Entre los muchos motivos explicados, el principal y más importante es que la cepa ha tenido tiempo suficiente para adaptarse al suelo y al clima. Es como si la copa de vino guardara una fotografía de la zona donde crece.

Este mismo espíritu es el que han querido plasmar en bodegas Barbadillo con Barbadillo As de Mirabrás, un blanco elaborado con cepas viejas que se inspira en Mirabrás, el otro blanco de la casa que fermenta en botas de jerez. A diferencia de su hermano, As de Mirabrás no roza la madera y se elabora con las cepas seleccionadas de los pagos de Miraflores, Añina, Macharnudo, Campix y Santa Lucía, en Jerez de la Frontera (Cádiz).

Todas estas pequeñas parcelas de viñedos son históricas en la zona, siendo durante siglos la cuna de los mejores vinos gaditanos. En todas ellas se cultiva principalmente la palomino fino, verdadera protagonista del lugar, que adquiere matices únicos y muy determinados cuando se cultiva sobre la albariza (suelo poroso y quebradizo). Gracias a él se retienen gran parte de las precipitaciones que caen en Cádiz (y que no son pocas). Sorprendentemente, y a pesar de lo que comúnmente se cree, la provincia andaluza registra al año 600 mm de lluvia, mucho más que La Rioja (300-350 mm) o El Priorat (450-500 mm); no obstante, los veranos secos y calurosos tienden a engañar, ya que estas precipitaciones se concentran principalmente entre octubre y abril. El resto del año la cepa -con un gran estrés hídrico-, se encuentra a merced del Poniente, un viento frío y húmedo que llega directamente desde el Atlántico y que es fundamental en la maduración correcta de los viñedos del sur de Andalucía.

En bodega, Barbadillo As de Mirabrás fermenta en depósitos de acero inoxidable. Aquí mismo reposará a bajas temperaturas para clarificar naturalmente el vino. Finalmente, y pasado este tiempo, Barbadillo As de Mirabrás se embotella en botellas jerezanas, atesorando y custodiando la esencia de esta rama de la familia de los vinos andaluces.

2023

Barbadillo As de Mirabrás 2023 es un vino blanco que destaca por su frescura y vivacidad. En nariz, ofrece un abanico de aromas frutales donde predominan la manzana verde acompañados de sutiles toques punnzantes. En boca, se presenta ligero y equilibrado, con una acidez refrescante que resalta sus sabores frutales. Su final es limpio y agradable, invitando a disfrutar de cada sorbo con naturalidad y sencillez.

2022

Barbadillo As de Mirabrás 2022 se presenta como un vino blanco joven y vibrante. En nariz, revela una complejidad salina que captura la esencia del mar, acompañada de una intensidad que despierta los sentidos. Perfil nítido y marcado. Su frescura y viveza lo convierten en una opción atractiva para quienes buscan un blanco con carácter y presencia.
2019

Barbadillo As de Mirabrás 2019 es un vino blanco perfilado, de color amarillo pálido. En nariz es fresco, con aromas intenso y complejos. En boca es sápido y bien estructurado, de sabor intenso. Fino amargor. Final largo y sabroso.
2024
92 Parker
2023
91 Parker
2021
91 Suckling
2019
90 Peñín

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 14,67 €

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