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Barbeito Tinta Negra Medium Sweet

Barbeito Tinta Negra Medium Sweet

Cuando Madeira se viste de intensidad y dulzura
Barbeito Tinta Negra Medium Sweet
50 cl.
2007
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Detalles
19.00%
Alcohol 19.00%
Madeira
Zona de elaboración Madeira
DOP Madeira
Denominación de origen DOP Madeira
Barbeito
Bodega Barbeito
Contiene sulfitos
100% Tinta Negra
Variedades 100% Tinta Negra
16.0
Servicio 16.0
50 cl.
Volumen 50 cl.

Notas de cata Barbeito Tinta Negra Medium Sweet 2007

Vino tinto Envejecido en madera.

Barbeito Tinta Negra Medium Sweet 2007 es de color avellana, con aromas que recuerdan a mermelada de albaricoque, frutos secos, higos, miel y caramelo. En boca se muestra elegante y complejo, bien equilibrado, con acidez excelente, limpio y pleno, dejando un final largo y envolvente que permanece en el paladar.

Estilo Barbeito Tinta Negra Medium Sweet
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Foie, Quesos blandos, Aperitivo, Quesos curados, Quesos azules

Sobre Barbeito Tinta Negra Medium Sweet

Si hay algo que define a Barbeito, es que nunca han jugado a lo seguro. Desde 1946 esta bodega ha combinado tradición y audacia, y eso se nota en cada botella. No hablamos solo de mantener viñedos y embotellar vino; hablamos de romper con la costumbre, desafiar la tradición y arriesgarse a hacer algo que otros no harían. En los 90, Ricardo Freitas tomó la decisión de dejar de exportar vino a granel, renunciando a la mitad de los ingresos de la empresa para apostar por calidad y reputación. Esa es la manera de Barbeito: arriesgar para elevar el estándar.

Tinta Negra Medium Sweet es un ejemplo perfecto de ese espíritu. Sus uvas de la variedad tinta negra vienen de viñedos seleccionados en Estreito de Câmara de Lobos y São Vicente, donde el sol, el viento del Atlántico y la pendiente de las laderas hacen su magia. Tras un prensado suave en prensa neumática, la fermentación se detiene con la adición de alcohol vínico (96%), alcanzando el equilibrio justo de dulzor. Pero lo que realmente hace único a este vino es el proceso de estufagem, ese proceso que calienta el vino para desarrollar aromas, sabor y complejidad, típico de Madeira y que solo quienes se atreven a innovar se animan a dominar. Después de eso, el vino madura hasta 3 años en barricas de roble, desarrollando complejidad y suavidad sin perder su personalidad. 

Al final, Barbeito Tinta Negra Medium Sweet es la demostración de que apostar por la calidad y arriesgarse a romper moldes puede dar lugar a algo memorable. Un Madeira con historia, personalidad y carácter que deja claro que, cuando Barbeito no juega a lo seguro, gana Madeira entera.


 

2007

Barbeito Tinta Negra Medium Sweet 2007 es de color avellana, con aromas que recuerdan a mermelada de albaricoque, frutos secos, higos, miel y caramelo. En boca se muestra elegante y complejo, bien equilibrado, con acidez excelente, limpio y pleno, dejando un final largo y envolvente que permanece en el paladar.

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Precio por litro: 81,70 €

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