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Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG

Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG

El gran desconocido de los vinos italianos
Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG
75 cl.
2019
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Basilicata
Zona de elaboración Basilicata
DOCG Aglianico del Vulture Superiore
Denominación de origen DOCG Aglianico del Vulture Superiore
Azienda Agricola Basilisco
Bodega Azienda Agricola Basilisco
Contiene sulfitos
100% Aglianico
Variedades 100% Aglianico
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2019

Vino tinto Envejecido en madera . 10 meses en barrica y 12 meses en botella.

Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2019 presenta un atractivo color rojo rubí con destellos violáceos. En nariz, destaca por sus aromas a bayas frescas, cereza agria y ciruela, que aportan una rica complejidad. En boca, es un vino bien equilibrado, amplio y persistente, con un perfil maduro que invita a disfrutarlo lentamente. Su paso es agradable y redondeado, lo que lo convierte en una opción interesante para quienes buscan un vino tinto con carácter.

Estilo Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Pasta, Pizzas, Carnes rojas, Caza

Sobre Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG

Primero fueron los fenicios, luego los griegos y después los romanos. A ninguna de las civilizaciones que estuvieron en el sur de Italia se les pasó por alto la calidad de todo lo que se producía en Basilicata. La fruta, las aceitunas, la uva y el aceite de esta zona llevan siglos alimentando los estómagos del Imperio y del resto de habitantes del país. Sin embargo, actualmente —y a pesar de la calidad de sus productos—, este papel tan fundamental sigue sin ser reconocido. Pero ya se sabe: Roma no se conquistó en un día, y poco a poco se van dando pasos para cambiar esta situación. Un gran avance se produjo en 1971 cuando la variedad Aglianico de Vulture alcanzó su propia denominación. Con este hecho se consiguió que muchas empresas comenzaran a mirar este terreno con otros ojos, viendo entre sus cepas y viñedos una gran oportunidad de negocio. Ese fue el caso de Feudi di San Gregorio, uno de los grandes grupos bodegueros italiano, que amplió su negocio en la zona con la Azienda Agricola Basilisco.

La recuperación de las bodegas de lava en el Shesh (excavadas en la propia toba), era el principal objetivo de esta empresa que cultiva sus viñedos a los pies del volcán Vulture. En concreto las cepas se encuentran sobre suelo volcánico, entre los 450 y los 600 metros de altitud, expuestas a una gran oscilación térmica que otorgan a estos vinos un perfil inconfundible. Pierpaolo Sirch será el encargado de supervisar tanto el trabajo como la evolución de los viñedos. La denominación D.O.C.G. Aglianico del Vulture Superiore está reservada única y exclusivamente para los vinos elaborados al 100% con la uvas aglianico. Tras la vendimia, esta uva se lleva a la bodega, donde se procesa y se vinifica. En esta fase habrá dos procesos fundamentales: por un lado, la fermentación y por otro la maceración, donde el vino permanecerá en contacto con los hollejos durante un tiempo. Ambas operaciones oscilarán entre los 25 y los 30 días. Esto dará paso a la crianza, otro momento muy importante en los vinos de Aglianico del Vulture Superiore DOCG, ya que este tiempo en reposo va a marcar claramente el carácter de estos tintos. Según recoge el reglamento, los vinos de esta denominación deben pasar por un período mínimo de maduración de 36 meses de los cuales, al menos, 12 deben ser en madera y otros 12 en botella. Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG lo cumple de sobra, con mas de un año en barrica y en botella.

Poco a poco, y con mucho esfuerzo, la D.O.C.G. Aglianico del Vulture Superiore va adquiriendo fama, ocupando el lugar que históricamente le corresponde. No te quedes atrás y prueba Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG. La última sensación entre los vinos italianos.

2019

Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2019 presenta un atractivo color rojo rubí con destellos violáceos. En nariz, destaca por sus aromas a bayas frescas, cereza agria y ciruela, que aportan una rica complejidad. En boca, es un vino bien equilibrado, amplio y persistente, con un perfil maduro que invita a disfrutarlo lentamente. Su paso es agradable y redondeado, lo que lo convierte en una opción interesante para quienes buscan un vino tinto con carácter.
2017

Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2017 nos seduce con su personalidad madura y su carácter ligeramente robusto. Al acercar la nariz a la copa, se despliegan aromas de ciruela, mora y cereza, que invitan a un primer sorbo. En boca, la madurez de la fruta se entrelaza con un toque especiado que persiste, deleitándonos con un final elegante. Este vino tinto es un fiel reflejo de la riqueza que el sur de Italia puede ofrecer.
2015

Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2015 es un tinto maduro, muy potente y con cuerpo. De color rojo rubí, con ribetes violáceos intensos. En nariz es muy complejo, con aromas a frutos del bosque, ciruela, mora y cereza. En boca es muy elegante y persistente. Taninos finos. Difícil de olvidar.
2015
90 Suckling

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