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Bellevoye Bleu Grain Fin Triple Malt French Whisky

Bellevoye Bleu Grain Fin Triple Malt French Whisky

Un triple malta nacido en tierra de vinos
Bellevoye Bleu Grain Fin Triple Malt French Whisky
priority_high 70 cl. ¡Oferta!
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Detalles
40.00%
Alcohol 40.00%
Francia
País de elaboración Francia
Bellevoye
Destilería Bellevoye
70 cl.
Volumen 70 cl.

Notas de cata Bellevoye Bleu Grain Fin Triple Malt French Whisky 70cl

Whisky (70 cl.).

Bellevoye Bleu Grain Fin es un whisky francés de triple malta, de brillante tono oro pálido con reflejos pajizos, que seduce desde la primera impresión con aromas de cereales malteados, miel de flores silvestres y delicadas flores blancas, envueltos en vainilla y fruta madura. En boca se muestra fresco y fluido, con una textura sedosa y cremosa que da paso a frutas amarillas, manzana asada y almendras tostadas, acompañadas de pan de especias y caramelo rubio. Un toque de roble nuevo y especias dulces aporta profundidad sin restarle elegancia. El final, largo y refrescante, deja una agradable estela de vainilla, madera fina y fruta madura.

Sobre Bellevoye Bleu Grain Fin Triple Malt French Whisky

 ¿Qué pasa cuando un país acostumbrado a hablar de vino decide ponerse a hacer whisky? Puede pasar algo como Bellevoye: una botella que nace precisamente de esa libertad de hacer las cosas a su manera, con acento francés y sin pedir permiso. Porque detrás de este triple malta está la aventura personal de Jean Moueix y Alexander Sirech, que recorrieron destilerías y probaron whiskies hasta encontrar el estilo que buscaban: elegante, sutil, suave y equilibrado.

La historia se vuelve todavía más interesante cuando entra en escena Olivier Dumont, maestro de bodega de Bellevoye y hombre de formación vinícola antes que especialista en destilados. Quizá por eso el proyecto tiene una sensibilidad especial hacia la madera, el equilibrio y el tiempo. Sus whiskies nacen de tres maltas procedentes del norte de Francia, Alsacia y Cognac, que envejecen primero entre tres y ocho años antes de encontrarse en una mezcla que todavía tendrá que pasar otro año en barricas de roble de Allier, las mismas que han acompañado a grandes vinos de Burdeos.
 
Bellevoye Bleu Grain Fin Triple Malt es la expresión de esta idea: un whisky francés de carácter amable, construido desde la mezcla y afinado con paciencia. La crianza en roble francés, tostado suavemente en lugar de quemado, busca esa textura aterciopelada y esa sensación redonda que lo hacen fácil de disfrutar, mientras las tres maltas aportan capas y equilibrio sin convertir la copa en una lección de destilación. Es de esos whiskies que despiertan curiosidad primero y ganas de volver a servirte después.
 
Quizá ahí esté su mayor encanto: descubrir que el país del vino también sabe hablar el lenguaje del whisky, pero con su propio acento. Ponlo en una copa al caer la tarde, sin demasiadas ceremonias, y deja que la conversación haga el resto. Porque a veces las mejores botellas empiezan precisamente cuando alguien decide salirse del camino conocido.
Bellevoye Bleu Grain Fin es un whisky francés de triple malta, de brillante tono oro pálido con reflejos pajizos, que seduce desde la primera impresión con aromas de cereales malteados, miel de flores silvestres y delicadas flores blancas, envueltos en vainilla y fruta madura. En boca se muestra fresco y fluido, con una textura sedosa y cremosa que da paso a frutas amarillas, manzana asada y almendras tostadas, acompañadas de pan de especias y caramelo rubio. Un toque de roble nuevo y especias dulces aporta profundidad sin restarle elegancia. El final, largo y refrescante, deja una agradable estela de vainilla, madera fina y fruta madura.

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