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Bertha Max Barrica Gran Reserva

Bertha Max Barrica Gran Reserva

La gran revolución para democratizar los grandes espumosos
Bertha Max Barrica Gran Reserva
75 cl.
2008
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Cava
Tipo de espumoso Cava
Bertha
Bodega Bertha
Cava, Vino
Contiene sulfitos
40% Chardonnay, 30% Xarel·lo, 20% Macabeo, 10% Pinot Noir
Variedades 40% Chardonnay, 30% Xarel·lo, 20% Macabeo, 10% Pinot Noir
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Bertha Max Barrica Gran Reserva 2008

Cava Brut Nature . 120 meses en botella sin degüelle.

Bertha Max Barrica Gran Reserva 2008 es un cava maduro y ligeramente cremoso. En nariz, se perciben aromas de frutas maduras como manzana y pera, junto con sutiles notas de vainilla y frutos secos, gracias a su envejecimiento en barrica. En boca, presenta una textura suave y elegante, con una burbuja fina y persistente que realza su carácter refinado. Su final es largo y equilibrado, dejando un agradable recuerdo en el paladar.
 
Estilo Bertha Max Barrica Gran Reserva
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Carnes blancas, Ahumados, Carnes rojas, Arroces

Sobre Bertha Max Barrica Gran Reserva

En Decántalo lo tenemos claro: todo el mundo, al menos una vez en la vida, debería beber un buen cava. ¿Qué no sabes cuál elegir? Déjanos que te recomendemos Bertha Max Barrica Gran Reserva. Esta bodega de Cataluña —reconocida como uno de los principales elaboradores de la D.O. Cava— comparte objetivo con nosotros (o viceversa). Sea como sea, no hay mejor nombre ni casa para democratizar este espumoso elaborado en el noreste de España, en el pueblo barcelonés de Subirats. 
 
Fermentado en barrica de roble, Bertha Max Barrica Gran Reserva es todo un espectáculo. Más de cinco años de crianza en botella hacen de este cava toda una joya cuyo precio no le hace honor a su calidad. Y no sólo Bertha Max Barrica Gran Reserva, sino también el resto de sus cavas de larga crianza son reseñables. Todos ellos se elaboran ecológicamente, comenzando en el campo, donde se llevan a cabo prácticas totalmente respetuosas. Los viñedos de Bertha Max se enmarcan en el valle de Anoia-Foix, a pocos kilómetros del Mediterráneo. Este lugar destaca por sus suaves pendientes entre los que pasan los ríos que dan nombre a la zona. Evidentemente, todas las masas de agua actúan como reguladores térmicos, suavizando las temperaturas; sin embargo, tampoco se puede olvidar el efecto del macizo de Montsant, que actúa como una barrera que resguarda de los vientos del norte. Estas particularidades hacen de este enclave un lugar único, con un clima templado, donde las cepas autóctonas de xarel·lo y macabeo encuentran el ecosistema ideal para su desarrollo. 
 
En Bertha Max la elaboración de sus espumosos pasa por el método tradicional, donde las burbujas se consiguen en botella con una segunda fermentación. En el caso de Bertha Max Barrica Gran Reserva la chardonnay fermenta primero en barrica y la pinot noir se vinifica en blanco, extrayendo el mosto con una presión muy leve en la que apenas se extraiga color de la uva. Ambas variedades, junto a la xarel·lo y a la macabeo fermentan hasta conseguir el vino base, que se embotella y vuelve a fermentar otra vez en botella, consiguiendo esa chispa tan atrayente. Posteriormente, las burbujas se irán suavizando y redondeando con el paso del tiempo durante los más de 30 meses que Bertha Max Barrica Gran Reserva pasa de crianza en botella. 
 
Toda una revolución. Recuerda bien: Bertha Max Barrica Gran Reserva. Un proyecto con el que es posible que el buen cava emocione a todo el mundo. 
2008
Bertha Max Barrica Gran Reserva 2008 es un cava maduro y ligeramente cremoso. En nariz, se perciben aromas de frutas maduras como manzana y pera, junto con sutiles notas de vainilla y frutos secos, gracias a su envejecimiento en barrica. En boca, presenta una textura suave y elegante, con una burbuja fina y persistente que realza su carácter refinado. Su final es largo y equilibrado, dejando un agradable recuerdo en el paladar.
 

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Precio por litro: 51,67 €

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