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Bhilar Blanco

Bhilar Blanco

Increíble acidez al estilo más "orange wine"
Bhilar Blanco
75 cl.
2024
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
DOCa Rioja
Denominación de origen DOCa Rioja
Bodegas Bhilar
Bodega Bodegas Bhilar
Contiene sulfitos
90% Viura, 10% Garnacha Blanca
Variedades 90% Viura, 10% Garnacha Blanca
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Bhilar Blanco 2024

Vino blanco Envejecido en madera . 6 meses en barricas de roble.

Estilo Bhilar Blanco
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Verduras, Pescado blanco, Aperitivo

Sobre Bhilar Blanco

Bhilar Blanco es un vino blanco con barrica elaborado con las variedades garnacha blanca y viura en D.O.Ca. Rioja de la mano de Bodegas Bhilar.

David Sampedro es un ingeniero agrónomo que, tras viajar por todo el mundo, inicia su proyecto personal en su pueblo natal Elvilla (Bhilar en vasco). Partiendo de una filosofía que pone en valor variedades autóctonas de viñedos viejos, estudia los distintos tipos de suelos, exposiciones y alturas de sus fincas para poder transmitir esas características en cada una de los vinos que elabora. Igualmente, en bodega, construida bajo premisas sostenibles, apuesta por el mínimo intervencionismo.

Bhilar Blanco nace de viñedos propios situados alrededor de la bodega, con excepción de una pequeña porción que proviene de viticultores de la zona que han cultivado bajo la supervisión de David. Unas cepas que son 100% ecológicas con prácticas orgánicas y métodos biodinámicos. Toda una viticultura sostenible en el que se reduce al máximo el número de tratamientos, se controla meticulosamente la producción y que, incluso, sustituye los tractores por caballos de trabajo. La vendimia es manual en cajas de 10 kilos.

Cuando la uva de Bhilar Blanco entra en bodega se despalilla y se deja fermentar con sus propias pieles de forma espontánea y con levaduras autóctonas en tanques de hormigón. Después se prensa y el vino resultante se trasiega a barricas de roble francés nuevas y usadas, donde permanece durante 6 meses.

Bhilar Blanco pertenece a la colección vinos de pueblos que Bodegas Bhilar elaborado al estilo “orange wine”. Un vino blanco 100% afilado, austero y mineral que destaca por su increíble acidez.

2023 Bhilar Blanco 2023 te da la bienvenida con un frescor sorprendente, especialmente para un año cálido, gracias a su vinificación con uvas tempranas. Este vino despliega una sinfonía de aromas en tu nariz: piensas en melocotones maduros y un toque de piel de mandarina que se entrelazan con delicadas notas de polen, generando una sensación envolvente y terrosa. En boca, es una experiencia redonda con taninos extremadamente suaves, que te llevan a un final fresco y persistente, marcado por esa chispa de cáscara de mandarina. Recomendamos este vino por su equilibrado y fresco carácter, ideal para quienes valoran la sutileza y la expresión genuina de un viñedo biodinámico.
2022

Bhilar Blanco 2022 es un vino blanco ligeramente ligero y aromático. En nariz, destaca por sus notas frescas de manzana verde y pera, acompañadas de un sutil toque cítrico. En boca, se percibe suave y equilibrado, con una acidez refrescante y un final persistente. El envejecimiento en barrica le aporta una complejidad adicional, con delicados matices de vainilla y un ligero toque tostado.
2020

Bhilar Plots Blanco 2020 es un blanco fresco y aromático. En nariz es intenso, con recuerdos a almedras, cítricos y un toque oxidativo. En boca es corpulento y complejo, fresco y estructurado, con una acidez equilibrada. Final fresco.
2023
91 Parker
2022
90 Parker

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Precio por litro: 18,80 €

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