Promoción captación Alemania

Envío gratis y sacacorchos de regalo primeros pedidos >69€ con el cupón BIENVENIDA

Decántalo
Contactar
Blanco de Matasnos

Blanco de Matasnos

Un blanco desafiante en la cuna de los grandes tintos
Blanco de Matasnos
priority_high 75 cl.
2024 ¡Oferta!
redeemConsigue 0,77 € en Saldo Decántalo comprando este producto
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
VT Castilla-León
Denominación de origen VT Castilla-León
Bosque de Matasnos
Bodega Bosque de Matasnos
Contiene sulfitos
34% Viognier, 33% Chardonnay, 33% Verdejo
Variedades 34% Viognier, 33% Chardonnay, 33% Verdejo
11.0
Servicio 11.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Blanco de Matasnos 2024

Vino blanco Envejecido en distintos recipientes Agricultura respetuosa. 4 meses en barricas de roble y 10 meses en hormigón.

Blanco de Matasnos 2024 es un vino blanco lleno de personalidad. A la vista, muestra un atractivo color amarillo limón con reflejos verdosos, que prometen frescura. En nariz, desborda aromas exuberantes y encantadores, desde notas cítricas que evocan el frescor del limón hasta una exuberante fruta de hueso como melocotón y albaricoque. Se perciben también la dulzura tropical de la piña y el plátano, junto a un susurro de vainilla fina y miel que entrelaza su dulzura con flores blancas en un fondo balsámico. Al probarlo, se revela cremoso y aterciopelado, con un toque cítrico de pomelo perfectamente integrado y un final que despliega heno cortado y un sutil toque tostado. Este vino se destaca por su longitud, su textura rica y su persistente posgusto balsámico, subrayado por un final mineral que refleja su origen en suelos calizos. Ideal para quienes buscan explorar sabores complejos y una sensación refrescante.

Estilo Blanco de Matasnos
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Arroces, Carnes blancas, Sushi, Platos especiados, Marisco

Sobre Blanco de Matasnos

Decidir plantar uvas blancas en un territorio donde la historia y el prestigio se han construido a base de grandes tintos de estructura imponente puede sonar a temeridad. Sin embargo, en el mundo del vino, los proyectos memorables nacen precisamente ahí, en la valentía de desafiar las convenciones y escuchar lo que la tierra reclama. En el corazón de una meseta castigada por el viento y el frío, la finca demuestra que cuando el respeto por el entorno es absoluto, las sorpresas resultan inolvidables. Este blanco rompe moldes y prejuicios, presentándose no como una rareza, sino como la consecuencia natural de un ecosistema privilegiado donde la altura, la masa forestal y el trabajo humano convergen para ofrecer algo verdaderamente auténtico.

Desde Peñaranda de Duero, en la provincia de Burgos, Blanco de Matasnos nace bajo la indicación Vino de la Tierra de Castilla y León. Las cepas se encuentran en la finca Bosque de Matasnos, un enjambre de biodiversidad situado a una altitud extrema de casi 1.000 metros sobre el nivel del mar, lo que lo convierte en uno de los viñedos de chardonnay situados a mayor altitud en toda España. Los suelos son de naturaleza arcillo-calcárea, una combinación donde la arcilla retiene la humedad justa y la caliza aporta una notable frescura y tensión mineral. El clima es eminentemente continental con influencia atlántica, caracterizado por una acusada oscilación térmica entre los días soleados y las noches frías. Este contraste térmico retrasa la maduración de la uva, preservando una acidez natural impecable y una concentración de aromas extraordinaria. El ensamblaje une la elegancia de la chardonnay con los matices de la viognier y la expresividad de la verdejo. El cultivo se realiza bajo una filosofía de respeto absoluto a la biodiversidad del bosque circundante, aplicando una viticultura sostenible y una cosecha totalmente manual en pequeñas cajas para no dañar el fruto.

La elaboración de Blanco de Matasnos responde a una exigencia absoluta en la búsqueda de la pureza y el volumen. A su llegada a la bodega, la uva pasa por un proceso de selección en doble cinta. Primero una revisión manual de los racimos y después una clasificación grano a grano mediante visión óptica y densidad, aplicando exactamente los mismos criterios cualitativos de rigor que se utilizan para los grandes vinos tintos de la casa. Para aportar una mayor complejidad y riqueza en boca, el vino final nace del ensamblaje de dos añadas muy singulares. El vino realiza la fermentación y una crianza de 4 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 litros de capacidad, de grano extrafino y tostado medio, un tamaño mayor que la barrica habitual que permite integrar la madera respetando la fruta. Posteriormente, el vino pasa 10 meses en depósitos de hormigón, un material poroso que permite una microoxigenación natural que afina el vino y potencia su frescura, acidez y complejidad aromática antes del embotellado.

Blanco de Matasnos es un vino blanco complejo, de acidez vibrante y una textura sedosa que envuelve el paladar con notas de fruta blanca, matices de flor de azahar y recuerdos sutilmente ahumados. Una joya inesperada en la tierra de los tintos.

 

2024

Blanco de Matasnos 2024 es un vino blanco lleno de personalidad. A la vista, muestra un atractivo color amarillo limón con reflejos verdosos, que prometen frescura. En nariz, desborda aromas exuberantes y encantadores, desde notas cítricas que evocan el frescor del limón hasta una exuberante fruta de hueso como melocotón y albaricoque. Se perciben también la dulzura tropical de la piña y el plátano, junto a un susurro de vainilla fina y miel que entrelaza su dulzura con flores blancas en un fondo balsámico. Al probarlo, se revela cremoso y aterciopelado, con un toque cítrico de pomelo perfectamente integrado y un final que despliega heno cortado y un sutil toque tostado. Este vino se destaca por su longitud, su textura rica y su persistente posgusto balsámico, subrayado por un final mineral que refleja su origen en suelos calizos. Ideal para quienes buscan explorar sabores complejos y una sensación refrescante.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

38,50 € IVA inc.
Precio por litro: 51,33 €
-10% 42,75 €

  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.