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Decántalo
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Vegano
Natural
Bodega Clandestina Blanc Fugitiu

Bodega Clandestina Blanc Fugitiu

Elegante xarel·lo en su estado más natural
Vegano
Natural
Bodega Clandestina Blanc Fugitiu
75 cl.
2023
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Detalles
11.00%
Alcohol 11.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Bodega Clandestina
Bodega Bodega Clandestina
Pet-Nat, Vino
100% Xarel·lo
Variedades 100% Xarel·lo
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Bodega Clandestina Blanc Fugitiu 2023

Orange wine Maceración con pieles Natural, y Vegano.

Estilo Bodega Clandestina Blanc Fugitiu
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Platos picantes, Arroces, Aperitivo, Carnes blancas, Verduras

Sobre Bodega Clandestina Blanc Fugitiu

Bodega Clandestina Blanc Fugitiu es un orange wine de la variedad xarel·lo elaborado por Bodega Clandestina en el Penedès (Cataluña).

Aunque Ferran Lacruz comenzó estudiando turismo en la universidad, se da cuenta que realmente lo que le apasiona es el mundo del vino. Es así como inicia su proyecto Bodega Clandestina en Sant Martí Sarroca (Alt Penedès). Un total de 8 hectáreas de viñedos cultivadas de forma orgánica para elaborar vinos naturales y limpios que expresen la belleza natural de su pueblo natal.

Bodega Clandestina Blanc Fugitiu es un vino que nace en unos viñedos de 50 años de edad. Son cepas de la variedad autóctona xarel·lo que, gracias a la inversión térmica de día a noche, disfrutan de un alto grado de acidez. En ellas Ferran practica una agricultura ecológica sin uso de productos químicos. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia manualmente en cajas de 18 kg.

En bodega las uvas de Blanc Fugitiu infusionan con pieles y fermentan en depósitos de acero inoxidable de forma espontánea durante 3 semanas. Después el vino envejece durante 4 meses en barricas de roble de 500 L, menos una pequeña parte (un 13%) que permanece en ánfora también durante 4 meses. Finalmente se embotella directamente, sin refinar, sin filtrar y con cero adición de azufre.

Bodega Clandestina Blanc Fugitiu es un orange wine suave, de baja graduación alcohólica y muy elegante. Un fantástico embajador de la variedad xarel·lo en su estado más natural.

2020

Bodega Clandestina Blanc Fugitiu 2020 es un orange wine con aromas de mandarina, notas de caramelo de limón y toques de pedernal. En boca es fresco, salado y con un punto de efesvescencia. Un vino ligeramente tánico con una acidez enérgica y un final largo y mineral.
2018 Bodega Clandestina Blanc Fugitiu 2018 es un orange wine con aromas de fruta blanca y albaricoque, notas tostadas y toques minerales. En boca es fresco, ácido y ligeramente tánico. Un vino jugoso y afrutado con un regusto amargo.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 27,73 €

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