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Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay

Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay

Un chardonnay esbelto y elegante
Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay
75 cl.
2022
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Western Cape South Coast
Zona de elaboración Western Cape South Coast
Hemel-en-Aarde Ridge
Denominación de origen Hemel-en-Aarde Ridge
Boekenhoutskloof
Bodega Boekenhoutskloof
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
11.0
Servicio 11.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay 2022

Vino blanco. 14 meses en barricas de roble francés.

Estilo Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pasta, Ensaladas, Pescado blanco

Sobre Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay

Antiguamente, entre los siglos XVI y XIX, los buques llevaban en la proa una figura decorativa generalmente tallada en madera denominada mascarón. Además de tener una función decorativa, servía como símbolo identificativo de la sociedad marítima a quién pertenecía el barco. Una curiosa costumbre náutica que el atrevido viticultor Marc Kent, ha aprovechado para aplicar en la imagen de su bodega Boekenhoutskloof. Una finca que adquirió en 1993 en el borde más lejano y extremo del impresionante valle de Franschhoek, en Sudáfrica, y cuya marca  con el mascarón de proa de una dama esbelta y elegante hace honor a los vinos de la casa.

Su vino Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay nace concretamente en el valle de Hemel-en-Aarde, uno de los lugares más emocionantes para cultivar la variedad chardonnay en Sudáfrica. Cepas plantadas sobre suelos de arenisca y granito descompuesto que disfruta de un clima fresco y templado y en donde las cadenas montañosas canalizan los vientos oceánicos. En todo momento se procura conservar la biodiversidad única de la tierra, eliminando las plantas y malezas exóticas e implementando métodos de viticultura sostenible. Tras realizar la vendimia a mano, la uva se transporta en camiones frigoríficos hasta la bodega. Allí se selecciona y se prensa con racimo entero y el mosto obtenido reposa a lo largo de dos días. Después se inicia la fermentación, el 50% en foudre de 1.200 litros y 50% en barricas nuevas de roble francés. Finalmente, el vino madura durante 14 meses en estos mismos recipientes.

Al igual que la dama que luce la imagen de la bodega, Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay es un vino blanco esbelto y elegante. Un chardonnay que rinde homenaje a un pasado marítimo que sigue siendo protagonista en los vinos que nacen en esta zona del Western Cape South Coast.

 

2019

Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay 2019 es un vino blanco cremoso con aromas de fruta blanca, notas cítricas y recuerdos almendrados. En boca es rico, suave y preciso. Un vino con una acidez fresca y equilibrada, una textura rica de fruta y un final limpio y de concentración frutal.  

 
2019
90 Parker
92 Suckling

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