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Bouza Cocó

Bouza Cocó

El equilibrio perfecto entre intensidad y sutileza
Bouza Cocó
75 cl.
2022
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Metropolitana
Zona de elaboración Metropolitana
Montevideo
Denominación de origen Montevideo
Bouza
Bodega Bouza
Contiene sulfitos
Albariño, Chardonnay
Variedades Albariño, Chardonnay
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Bouza Cocó 2022

Vino blanco Sobre lías. 10 meses en barricas y depósitos de inox.

Bouza Cocó 2022 es un vino blanco que deslumbra con su tono amarillo brillante y reflejos acerados. Al acercarlo a la nariz, despierta el sentido con aromas a ciruela blanca y pera, complementados con un delicado toque de jazmín y vainilla. En la boca, la experiencia se transforma con una acidez vibrante pero bien equilibrada, que se mezcla con su cuerpo medio, logrando una armonía perfecta. El final prolongado deja una impresión duradera, ideal para aquellos que aprecian los matices en cada sorbo. Su capacidad para mantener el equilibrio entre frescura y estructura lo hace altamente recomendable para disfrutar en cualquier ocasión especial.

Estilo Bouza Cocó
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Verduras, Sopas, Pasta, Ensaladas, Marisco, Aperitivo, Carnes blancas, Pescado blanco, Sushi, Arroces, Risottos

Sobre Bouza Cocó

Gallego hay en todas partes, y donde se han asentado siempre han dejado su huella. En el caso de Juan Luis Bouza López, hijo de emigrantes gallegos, esa huella se refleja en una de las experiencias vitivinícolas más reconocidas de Uruguay. La historia comenzó con una panadería y fábrica de pastas frescas, el primer negocio familiar, que con el tiempo se transformó en una industria de alimentos de referencia. Pero la pasión por crear y dejar legado no se detuvo ahí.

En 1998, tras vender la empresa familiar, Juan Bouza y su esposa Elisa Trabal decidieron dar un giro dedicándose a la producción de uva y vino. Compraron un viejo viñedo, adquirieron una antigua bodega cerca de Montevideo y, en 2002, la restauraron y equiparon para recibir su primera vendimia al año siguiente. Así nació un proyecto que combina tradición, dedicación y amor por la tierra uruguaya.

Bouza Cocó es un homenaje a Cocó, la madre de Juan, quien disfrutaba combinando chardonnay y albariño en su copa mientras cocinaba. Este vino es un coupage de estas dos variedades cultivada en viñedos de Canelones y Montevideo sobre suelos franco-arcillosos con presencia de caliza y buen drenaje natural, lo que permite un equilibrio entre vigor y concentración y rendimientos controlados que favorecen la calidad de la uva. Además, el clima atlántico acompaña una maduración equilibrada, preservando la frescura y los aromas vibrantes.

Una vez en bodega, el chardonnay fermenta en barricas francesas nuevas durante 9 meses, desarrollando estructura y notas de crianza, mientras que el albariño fermenta en acero inoxidable, conservando su frescura y carácter frutal.

Bouza Cocó es un vino vibrante, elegante y fresco, donde se percibe tanto la herencia familiar como la fuerza del terruño uruguayo. El equilibrio perfecto entre intensidad y sutileza que se saborea, se disfruta y deja recuerdo.

 

2022

Bouza Cocó 2022 es un vino blanco que deslumbra con su tono amarillo brillante y reflejos acerados. Al acercarlo a la nariz, despierta el sentido con aromas a ciruela blanca y pera, complementados con un delicado toque de jazmín y vainilla. En la boca, la experiencia se transforma con una acidez vibrante pero bien equilibrada, que se mezcla con su cuerpo medio, logrando una armonía perfecta. El final prolongado deja una impresión duradera, ideal para aquellos que aprecian los matices en cada sorbo. Su capacidad para mantener el equilibrio entre frescura y estructura lo hace altamente recomendable para disfrutar en cualquier ocasión especial.

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