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Vegano
Natural
Bricco Ernesto Bianco

Bricco Ernesto Bianco

La gran apuesta por un lugar singular
Vegano
Natural
Bricco Ernesto Bianco
75 cl.
2023
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Piamonte
Zona de elaboración Piamonte
Bricco Ernesto
Bodega Bricco Ernesto
100% Arneis
Variedades 100% Arneis
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Bricco Ernesto Bianco 2023

Orange wine Envejecido en madera Natural, y Vegano.

Bricco Ernesto Bianco 2023 despliega una paleta aromática llena de encanto, evocando fragancias de melocotón fresco y albaricoque, acompañadas por un toque floral y un sutil matiz de miel que resulta verdaderamente cautivador. En boca, la sensación es completa y envolvente, gracias a su textura y capas diversas que lo hacen sentir más amplio. El vino posee un tanino delicado y una acidez que lo hace refrescante, permitiendo que su carácter frutal se prolongue en un final persistente. Este vino es recomendable por su complejidad y equilibrio, ofreciendo una experiencia única y accesible a los curiosos de los orange wines.

Estilo Bricco Ernesto Bianco
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Quesos blandos, Pescado blanco

Sobre Bricco Ernesto Bianco

Ernesto, el abuelo de Renato Vezza, se negó a vender la colina que poseía en lo alto del Roero, en el Piamonte. Pensaba en su nieto y estaba convencido de que algún día haría buen uso de esa tierra. A lo largo del tiempo, aquella parcela seguía siendo un secreto silencioso, mientras la uva se vendía a casas de Barolo y Renato recorría el mundo, primero en Londres como sumiller y luego en Canadá como chef de sushi, sin perder nunca la pasión por los vinos de su tierra.

Pero cuando su padre le sugirió: «Si no quieres usarlo, véndelo», algo se removió dentro de Renato. Hasta entonces, aquella zona del Roero no era muy conocida; vivía a la sombra de Barolo y Barbaresco, y pocos apostaban por sus viñedos. Pero Renato sintió que debía intentarlo.

Así nació Bricco Ernesto Bianco, un vino que es tanto homenaje familiar como apuesta personal. De esta colina, con suelos calcáreos, arcillosos y arenosos y una altitud de 300 metros, se cultivan cepas de arneis siguiendo prácticas ecológicas, cuidando cada detalle del viñedo.

Se trata de una producción limitada de apenas 2.000 botellas al año de un blanco de contacto con la piel, que descansa 100 días sobre sus pieles en madera, transformándose en un vino naranja elegante, complejo y lleno de personalidad.

Bricco Ernesto Bianco es el resultado de la valentía de quien apuesta por hacer algo propio en un lugar olvidado. Un vino que refleja la singularidad de su colina, mostrando un carácter delicado, mineral y vibrante.

2023

Bricco Ernesto Bianco 2023 despliega una paleta aromática llena de encanto, evocando fragancias de melocotón fresco y albaricoque, acompañadas por un toque floral y un sutil matiz de miel que resulta verdaderamente cautivador. En boca, la sensación es completa y envolvente, gracias a su textura y capas diversas que lo hacen sentir más amplio. El vino posee un tanino delicado y una acidez que lo hace refrescante, permitiendo que su carácter frutal se prolongue en un final persistente. Este vino es recomendable por su complejidad y equilibrio, ofreciendo una experiencia única y accesible a los curiosos de los orange wines.

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