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Brimoncourt Blanc de Blancs

Brimoncourt Blanc de Blancs

Très chic!
Brimoncourt Blanc de Blancs
75 cl.
93 Suckling
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Champaña
Zona de elaboración Champaña
Champagne
Tipo de espumoso Champagne
Champagne Brimoncourt
Bodega Champagne Brimoncourt
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Brimoncourt Blanc de Blancs

Champagne. 48 meses en botella sin degüelle.

Brimoncourt Blanc de Blancs es un espumoso cremoso con aromas de fruta blanca, notas florales y recuerdos de bollería. En boca es fresco, suave y aterciopelado. Un champagne con una burbuja fina, con toques cítricos envolventes, un seductor dulzor y un final largo y mineral.

 

Estilo Brimoncourt Blanc de Blancs
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Pescado blanco

Sobre Brimoncourt Blanc de Blancs

Los champagne catalogados como ‘Blanc de Blancs’ han sido a menudo identificados como las elaboraciones más codiciadas por muchos aficionados. Se trata de un término francés muy chic que describe aquellos vinos blancos, sobre todo espumosos, que son elaborados exclusivamente con uva blanca. Entre el gran número de legendarias maisons que se dedican a esta práctica en la AOC Champagne nos encontramos con Brimoncourt, una casa con más de tres siglos de historia que tras un tiempo de decadencia, resurge de la mano del ex notario y marchista de arte Alexandre Cornot.

Ubicado en el corazón de Champagne, concretamente en Aÿ, Cornot elabora su Brimoncourt Blanc de Blancs con uvas de chardonnay procedentes de viñedos catalogados como Grand Crus situados en la Côte des Blancs. Son cepas viejas en las que se practica una agricultura integrada preservando la biodiversidad y el equilibrio de la planta. En bodega se vinifica según el tradicional método champanoise con una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y una segunda fermentación en botella con una crianza de 48 meses en rimas. Finalmente en el degüelle se aplica un dosage de 8 gramos de azúcar por litro.

A través de un trabajo artesanal donde las prisas no tienen lugar, Brimoncourt Blanc de Blancs se nos presenta generoso, fresco y elegante. Un champagne muy chic ideal para presentarse en sociedad.

 

Brimoncourt Blanc de Blancs es un espumoso cremoso con aromas de fruta blanca, notas florales y recuerdos de bollería. En boca es fresco, suave y aterciopelado. Un champagne con una burbuja fina, con toques cítricos envolventes, un seductor dulzor y un final largo y mineral.

 
93 Suckling

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Precio por litro: 65,47 €

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