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Bruno Giacosa Barbaresco Asili

Bruno Giacosa Barbaresco Asili

Una elegante combinación de sutileza y fortaleza
Bruno Giacosa Barbaresco Asili
75 cl.
2017
97 Suckling
91 Decanter
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Piamonte
Zona de elaboración Piamonte
DOCG Barbaresco
Denominación de origen DOCG Barbaresco
Bruno Giacosa
Bodega Bruno Giacosa
Contiene sulfitos
100% Nebbiolo
Variedades 100% Nebbiolo
18.0
Servicio 18.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Bruno Giacosa Barbaresco Asili 2017

Vino tinto Envejecido en madera. 30 meses en barrica.

Bruno Giacosa Barbaresco Asili 2017 es un vino que te envuelve con sus aromas florales de pétalos de rosa y la frescura cítrica de cáscara de naranja, acompañados por la dulzura de las guindas y un toque mineral que añade misterio. En el paladar, sorprende con una elegante y rica estructura donde taninos firmes y una acidez dinámica resaltan sabores intensos de zarzamoras y frutos silvestres. La añada 2017 es recordada por su concentración y pureza excepcionales, características que hacen de este vino una expresión de elegancia compleja y un verdadero encanto para los sentidos. Ideal para aquellos que aprecian el equilibrio entre potencia y sofisticación.

Estilo Bruno Giacosa Barbaresco Asili
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Carnes rojas, Caza

Sobre Bruno Giacosa Barbaresco Asili

Hablar de Bruno Giacosa es adentrarse en el corazón más auténtico del Piamonte. Su historia comienza temprano, casi de forma inevitable: con apenas 15 años ya compraba uvas para los vinos de su padre, aprendiendo el oficio desde la raíz, con las manos manchadas de mosto y la paciencia que solo el tiempo enseña. En 1960 decidió trazar su propio camino y, en muy poco tiempo, se consolidó como uno de los grandes referentes del Barbaresco, codeándose con nombres míticos como Gaja y la histórica cooperativa Produttori del Barbaresco.

Pero sobre todo, el espíritu pionero de Giacosa quedó grabado en la historia en 1964, cuando se convirtió en el primer productor del Piamonte en embotellar un cru de un solo viñedo: el legendario Santo Stefano. Aquel gesto no solo marcó un antes y un después en la región, sino que reafirmó una filosofía que lo acompañaría toda la vida: máximo respeto por la tradición, mínima intervención y una búsqueda incansable de la expresión más pura del terruño.

Ese ideario se manifiesta con claridad en Bruno Giacosa Barbaresco Asili, un vino nacido del histórico viñedo Asili, en Langhe, Piamonte. Giacosa, uno de los últimos grandes tradicionalistas de la vinificación piamontesa, rechaza el protagonismo de las barricas pequeñas y apuesta por una elaboración honesta y precisa. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, los vinos no se filtran y la crianza tiene lugar en grandes barricas de roble francés —una evolución respecto al tradicional roble esloveno— que acompañan al vino sin imponerle su voz.

Bruno Giacosa Barbaresco Asili encapsula la esencia misma del Barbaresco y refleja una forma de entender la enología donde el tiempo, la tradición y el respeto por la tierra son los verdaderos protagonistas. Si buscas un vino que represente el alma del Piamonte y la elegancia serena de un gran clásico, es una elección que habla por sí sola.


 

2017

Bruno Giacosa Barbaresco Asili 2017 es un vino que te envuelve con sus aromas florales de pétalos de rosa y la frescura cítrica de cáscara de naranja, acompañados por la dulzura de las guindas y un toque mineral que añade misterio. En el paladar, sorprende con una elegante y rica estructura donde taninos firmes y una acidez dinámica resaltan sabores intensos de zarzamoras y frutos silvestres. La añada 2017 es recordada por su concentración y pureza excepcionales, características que hacen de este vino una expresión de elegancia compleja y un verdadero encanto para los sentidos. Ideal para aquellos que aprecian el equilibrio entre potencia y sofisticación.
2017
97 Suckling

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