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Decántalo
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Bruno Rocca Langhe Cadet

Bruno Rocca Langhe Cadet

El blanco que marca una nueva era en esta bodega familiar
Bruno Rocca Langhe Cadet
75 cl.
2024
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Piamonte
Zona de elaboración Piamonte
DOC Langue
Denominación de origen DOC Langue
Bruno Rocca
Bodega Bruno Rocca
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Bruno Rocca Langhe Cadet 2024

Vino blanco Envejecido en acero inoxidable Agricultura respetuosa. 8 meses en depósitos de acero inoxidable y barrica.

Estilo Bruno Rocca Langhe Cadet
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pizzas, Marisco, Pescado blanco, Sushi, Pescado azul, Pasta

Sobre Bruno Rocca Langhe Cadet

En 1991 los herederos de Bruno Rocca ampliaron sus terrenos con una nueva adquisición: el viñedo Fausoni. Junto a la ciudad del mismo nombre, en la zona de Neive, la mezcla de margas azuladas y piedras calizas de esta porción de tierra son la base perfecta para el cultivo de tres variedades: al sur la barbera, al suroeste la barbaresco y al este la chardonnay. Esta última marcará un antes y un después en la historia de esta bodega, ya que a partir de ella se elaborará Bruno Rocca Langhe Cadet. 
 
Antes de los años 90 el blanco aún era un asunto pendiente en este negocio familiar; sin embargo, la última generación de la familia se puso al día elaborando este vino a partir de viñedos viejos, de unos 40 años. Poco hay que hacerle en el campo a estas viñas, sabias por edad, donde el equipo de Bruno Rocca tan sólo se tienen que limitar a observar y actuar en consecuencia, buscando siempre el momento ideal para intervenir. “Nuestra tarea es pensar como la vid, identificarnos con la planta. Sólo así podremos entender el momento adecuado en el que intervenir, el momento en el que recoger la mejor fruta para obtener vinos extraordinarios”. Parte de esos momentos tan importantes es la vendimia, instante crucial donde se pone en juego todo el trabajo de un año. En el caso de Bruno Rocca Langhe Cadet se realiza a mano, en cajas pequeñas con ventilación adecuada, con el fin de conseguir que los racimos lleguen a la bodega en el mejor estado posible. Ya en ese momento se realiza una primera selección, reforzada posteriormente en bodega, donde se vuelve a revisar toda la uva recolectada. Desde aquí Bruno Rocca Langhe Cadet pasa a la despalilladora y se trasiega a los depósitos de acero inoxidable donde fermenta de forma espontánea a partir de levaduras autóctonas. Por último, los meses que pasará Bruno Rocca Langhe Cadet reposando en depósitos de acero inoxidable y barrica terminarán de redondear este blanco que será embotellado con la menor cantidad posible de dióxido de azufre.  
 
Bruno Rocca Langhe Cadet es más que un vino. Es una conexión directa con la naturaleza, una forma de vida implantada en esta familia desde hace siglos. Una forma de mirar que va más allá de nombres y etiquetas.
2022

Bruno Rocca Langhe Cadet 2022 es un vino blanco ligero y aromático. En nariz, destaca por sus intensas notas de frutas frescas como manzana verde, pera y un toque de melocotón. Su paso por acero inoxidable le confiere una frescura que resalta sus aromas frutales. En boca, se presenta equilibrado y refrescante, con una acidez que invita a seguir disfrutándolo. Es un vino que refleja la esencia de la región, ideal para quienes buscan un blanco vibrante y lleno de carácter.
2021
Bruno Rocca Langhe Cadet 2021 es un vino blanco que seduce con su frescura y ligereza. Al olfato, despliega un abanico de aromas donde destacan la manzana crujiente, la piña tropical, toques de miel suave y el melón maduro, todo ello enmarcado por una sutil presencia mineral. En boca, mantiene esa línea aromática, entregando una experiencia vivaz y refrescante, ideal para quienes buscan un vino joven y expresivo.

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Precio por litro: 39,73 €

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