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Decántalo
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Natural
Calalta Taiger

Calalta Taiger

El placer de lo inesperado
Natural
Calalta Taiger
75 cl.
2023
94 Decántalo
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Véneto
Zona de elaboración Véneto
IGP Veneto
Denominación de origen IGP Veneto
Calalta
Bodega Calalta
Pet-Nat, Vino
100% Tai Rosso
Variedades 100% Tai Rosso
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Calalta Taiger 2023

Vino tinto Envejecido en acero inoxidable Natural. 10 meses en depósitos de acero inoxidable.

Calalta Taiger 2023 es un vino tinto que entra con la ligereza de un suspiro y una frescura que despierta curiosidad. Sus frutos rojos brillan como pequeñas gemas, acompañados de un toque de especias orientales que añade misterio y diversión. En boca es jugoso y ágil, con taninos crujientes que invitan a disfrutar cada instante, como un paseo inesperado por un huerto soleado o un mercado exótico. Un vino que sorprende, conquista y convierte cualquier momento en algo para recordar.

Estilo Calalta Taiger
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Caza, Carnes blancas, Embutidos, Carnes rojas

Sobre Calalta Taiger

“Bois jaune, espagnin noir, navarre de la Dordogne, sans pareil, aleante, cannonaddu, canonazo, ranaccio, tintoria, tocai rosso, vrannaxia, vernatxa, lledoner, tinta menuda, tintella, granaccia…” parece exótico, pero te resultará más familiar de lo que parece.

Aunque nos suene que la uva tai rosso tiene relación con algo tailandés, en realidad es otra manera de llamar a la garnacha, como todas las anteriores, y así podríamos llegar a contar hasta 100 sinónimos de esta variedad tan popular. La uva tinta tai rosso es autóctona del Véneto (Italia) y especialmente emblemática en las colinas de Berici (Colli Berici), donde Azienda Calalta ha rescatado del olvido a esta joya vinícola.

Calalta es una bodega ecológica enclavada en las colinas de Mussolente, rodeada de un paisaje de olivos, bosques, prados y un estanque que conforman un oasis de biodiversidad de 16 hectáreas. Los viñedos, situados entre los 150 y 200 metros de altitud, se extienden a lo largo de pendientes cuidadosamente trabajadas y son accesibles a pie desde la bodega, permitiendo un contacto directo y constante con la naturaleza. Solo las uvas más sanas llegan a la bodega, donde se seleccionan a mano y fermentan exclusivamente con levaduras autóctonas, preservando la autenticidad y personalidad de cada racimo y reflejando el carácter genuino del territorio.

Calalta Taiger está elaborado con uvas tai rosso procedentes de suelos arcillosos ricos en pedernales. La vendimia se realiza manualmente y las bayas fermentan en acero inoxidable utilizando únicamente levaduras autóctonas. Tras una crianza de 8 a 10 meses en acero inoxidable, este vino ofrece una graduación alcohólica moderada, acidez equilibrada y taninos crujientes que aportan frescura y ligereza. Se elaboran menos de 500 botellas, lo que las convierte en un pequeño tesoro del Véneto.

Calalta Taiger ofrece la oportunidad de descubrir una expresión única y elegante de esta garnacha tan auténtica del Véneto. Y, aunque ya sepas que tai rosso no es más que otra forma de llamar a esta popular variedad internacional, aprovecha la ocasión para deleitarte con un vino delicioso mientras presumes de conocimientos enológicos y sorprendes a tus amigos contándoles que esta uva, rescatada del borde del olvido, es la responsable de una experiencia vinícola tan irresistible.

 

2023

Calalta Taiger 2023 es un vino tinto que entra con la ligereza de un suspiro y una frescura que despierta curiosidad. Sus frutos rojos brillan como pequeñas gemas, acompañados de un toque de especias orientales que añade misterio y diversión. En boca es jugoso y ágil, con taninos crujientes que invitan a disfrutar cada instante, como un paseo inesperado por un huerto soleado o un mercado exótico. Un vino que sorprende, conquista y convierte cualquier momento en algo para recordar.

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