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Vegano
Natural
Can Descregut Vinil

Can Descregut Vinil

Resonando autenticidad
Vegano
Natural
Can Descregut Vinil
75 cl.
2021
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Can Descregut
Bodega Can Descregut
Cava, Corpinnat, Otros espumosos, Vino
50% Merlot, 50% Sumoll
Variedades 50% Merlot, 50% Sumoll
15.0
Servicio 15.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Can Descregut Vinil 2021

Vino tinto Envejecido en madera Natural, y Vegano. 12 meses en barricas de roble.

Can Descregut Vinil 2021 es un vino tinto que seduce con su juventud y frescura. En nariz, se descubren notas claras de ciruela y frutas carnosas, acompañadas de un toque mineral distintivo. En boca, se presenta vivo y refrescante, con una textura fluida que invita a seguir disfrutando. Este vino es ideal para quienes buscan sabores frutales y una vivacidad que anima el paladar.

Estilo Can Descregut Vinil
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Platos especiados, Arroces, Aperitivo, Embutidos, Sushi, Legumbres

Sobre Can Descregut Vinil

Frente a la revolucionaria era digital, cada día son más los audiófilos que aprecian la calidez y el carácter analógico del sonido de vinilo. Y es que escuchar un disco de vinilo implica toda una experiencia táctil. Desde sacarlo de su funda, colocarlo en el tocadiscos y bajar la aguja, hay un ritual que algunos encuentran más gratificante que simplemente hacer un clic en un archivo digital. Pero no solo eso, el vinilo reproduce el sonido de una manera más cercana a la forma en que se capturó originalmente durante la grabación, lo que puede dar una sensación más orgánica y auténtica. Del mismo modo, en el ámbito vitivinícola, el vino natural busca reflejar la autenticidad de la uva y el terroir. Para ello, los productores minimizan la intervención en el proceso de vinificación para permitir que la verdadera personalidad del vino se exprese. Es decir, las características del suelo, clima y entorno en el que crecen las uvas. Y es bajo esta perspectiva que Arantxa y Marc, los artífices de la bodega del Penedès (Cataluña) Can Descregut, lanzan Vinil (vinilo en catalán), un vino tinto fruto de la conexión más íntima con el proceso creativo y natural.  

Para la elaboración de Can Descregut Vinil se recurre a dos variedades tintas, la merlot y el sumoll. Este último es una variedad autóctona del Penedès que, aunque históricamente fue muy extendida en esta región catalana, experimentó tal declive en el pasado que incluso estuvo en peligro de extinción. Por suerte, viticultores comprometidos como Arantxa y Marc han apostado firmemente en esta variedad recuperada. Una uva que, a pesar de su bajo rendimiento y compleja vinificación, sus altos niveles de acidez le confieren una personalidad propia de viveza y frescor. Cepas plantadas en suelos calizos que Can Descregut trabaja bajo certificación ecológica y tratamientos biodinámicos y que vendimia manualmente en el momento óptimo de maduración. Después, en bodega, se lleva a cabo una fermentación espontánea con levaduras autóctonas y mínima intervención y, finalmente, el vino descansa a lo largo de 12 meses en barricas de roble usadas, antes de ser embotellado.

Fruto de un coupage de merlot y sumoll (la pinot noir del Mediterráneo) Can Descregut Vinil es un vino que, al igual que los surcos del disco, invita a explorar capa tras capa. Ideal para los que buscan experiencias artesanales y 100% auténticas.

 

2021

Can Descregut Vinil 2021 es un vino tinto que seduce con su juventud y frescura. En nariz, se descubren notas claras de ciruela y frutas carnosas, acompañadas de un toque mineral distintivo. En boca, se presenta vivo y refrescante, con una textura fluida que invita a seguir disfrutando. Este vino es ideal para quienes buscan sabores frutales y una vivacidad que anima el paladar.
2019

Can Descregut Vinil 2019 nos envuelve con su juventud y frescura. En nariz, despliega un abanico de aromas donde la ciruela y frutas carnosas, cortesía del merlot, se entrelazan con destellos de sotobosque y cierta mineralidad, herencia del sumoll. En el paladar, este tinto de color intenso, se muestra vivaz y refrescante, con una textura fluida que lleva consigo un toque de especias dulces. Un vino con taninos salvajes, un punto de amargor y cierta astringencia que invita a seguir descubriendo.

 

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Precio por litro: 12,93 €

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