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Biodinámico
Vegano
Natural
Can Sumoi Sumoll-Garnatxa

Can Sumoi Sumoll-Garnatxa

Un tinto natural de altura
Biodinámico
Vegano
Natural
Can Sumoi Sumoll-Garnatxa
75 cl.
2024
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Can Sumoi
Bodega Can Sumoi
Otros espumosos, Pet-Nat, Vino
50% Garnacha Tinta, 50% Sumoll
Variedades 50% Garnacha Tinta, 50% Sumoll
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Can Sumoi Sumoll-Garnatxa 2024

Vino tinto Joven Biodinámico, Natural y Vegano. 9 meses en depósitos de acero inoxidable y 3 meses en botella.

Estilo Can Sumoi Sumoll-Garnatxa
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Embutidos, Carnes rojas

Sobre Can Sumoi Sumoll-Garnatxa

Todos conocemos la historia de David y Goliat, recogida en la Biblia. Y, aunque no la hayamos leído, sabemos bien lo que significa: es la victoria del pequeño frente al grande. Sin embargo, si profundizamos en el tema, David lo tenía ganado desde el principio. Ya que mientras el filisteo estaba especializado en el cuerpo a cuerpo, el humano era un virtuoso de la honda, un arma de largo alcance. Y es así como consiguió ganar imponiendo sus virtudes sobre las de su adversario.

Del mismo modo, la bodega histórica Raventós i Blanc ha sabido imponerse generación tras generación en el mundo del vino. Bajo su obsesión por respetar al máximo el equilibrio de la finca realzando la pequeña denominación Conca del riu Anoia, se ha ganado el reconocimiento internacional con vinos y espumosos de alta expresión mineral. Ahora ha vuelto a atacar con la recuperación de Can Sumoi, una finca de bosque y viña en la Serra de Montmell, en el Baix Penedès (Cataluña), donde se elaboran vinos naturales despojados de artificios pero envueltos de tradición.

Para ello, Can Sumoi apuesta por la sumoll, una variedad a punto de desaparecer en el Penedès y que es conocida como la “pinot noir mediterránea”.  En el vino Can Sumoi Sumoll-Garnatxa se presenta acompañado de la también variedad autóctona garnacha. Se trata de uvas procedentes de viñas ubicadas a 600 metros de altitud que son cultivadas bajo preceptos biodinámicos y que en bodega son fermentadas bajo mínima intervención en depósitos de acero inoxidable. Después, el vino permanece en depósitos de acero inoxidable durante 12 meses y finalmente se embotella sin estabilizar, sin filtrar y sin añadir ningún producto enológico.

Como resultado se obtiene Can Sumoi Sumoll-Garnatxa, un vino tinto natural de altura de Penedès, de gran carácter mediterráneo y mínima intervención.

 

2023

Can Sumoi Sumoll-Garnatxa 2023 presenta un atractivo color picota con ribete rubí y una fina lágrima. En nariz, destaca por su explosión de frutas rojas como fresas y cerezas, acompañadas de notas florales y un toque de hierbas silvestres. Al airearse, emergen frescas notas cítricas que aportan vivacidad. En boca, es ágil y crujiente, con una acidez sobresaliente que resalta los recuerdos de frutos rojos maduros y un final largo y estimulante. Es un vino fresco y lleno de vida.

2022

Can Sumoi Sumoll-Garnatxa 2022 se presenta como un vino tinto vibrante y fresco. En nariz, despliega un abanico de aromas donde destacan las frutas rojas, como fresas y cerezas, con un toque sutil de frutas del bosque. En boca, su juventud se traduce en una textura suave y un sabor frutal que recuerda a las mismas frutas percibidas en aroma, con una acidez equilibrada que contribuye a su perfil jugoso y refrescante. Ideal para quienes buscan disfrutar de la expresión pura de la fruta en un vino.
2021

Can Sumoi Sumoll-Garnatxa 2021 es un vino tinto fluido de tonalidad rubí. En la fase olfativa, se destacan fragancias de frutas escarlatas complementadas por matices florales y toques de hierbas silvestres. En el paladar, exhibe una marcada intensidad de sabores frutales con una acidez bien equilibrada. Este tinto es a la vez extenso en boca y sumamente agradable de degustar.
2019

Can Sumoi Sumoll-Garnatxa 2019 es un vino tinto jugoso con una intensa nariz de frutas silvestres y hierbas de bosque mediterráneo. En boca es fino, ligero y elegante. Un vino con un buen peso frutal en boca, un largo recorrido y una acidez presente que invita a repetir.
2022
90 Parker
2021
89 Parker

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 22,13 €

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