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Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune

Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune

Elegancia, complejidad y carácter
Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune
75 cl.
2020
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Detalles
15.00%
Alcohol 15.00%
Cerdeña
Zona de elaboración Cerdeña
DOC Carignano del Sulcis Rosso Superiore
Denominación de origen DOC Carignano del Sulcis Rosso Superiore
Cantina Santadi
Bodega Cantina Santadi
Contiene sulfitos
95% Cariñena, 5% Bovale
Variedades 95% Cariñena, 5% Bovale
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune 2020

Vino tinto Envejecido en madera. 18 meses en barrica y 12 meses en botella.

Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune 2020 destaca por su profunda tonalidad rojo rubí con reflejos granate que invita a descubrir sus aromas. Esta añada ofrece una sinfonía en nariz, comenzando con deliciosos matices de ciruelas maduras y arándanos, enriquecidos por sutiles notas especiadas de laurel, enebro, tabaco y un envolvente toque de chocolate. Al degustarlo, ofrece una textura suave y afrutada con un agradable calor, complementado por taninos elegantes que acarician el paladar. Este vino es notable por su capacidad para equilibrar perfectamente la fruta y las especias, proporcionando una experiencia excepcional en cada sorbo.

Estilo Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Platos especiados, Quesos azules, Quesos blandos, Carnes rojas, Caza, Carnes blancas

Sobre Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune

Dicen que la unión hace la fuerza, y si hay un ejemplo perfecto de ello es la Cantina di Santadi. Fundada en 1960 por un grupo de viticultores coordinados por ETFAS, el Ente para la Transformación de Tierras y Agricultura en Cerdeña, desde un principio su objetivo fue trabajar juntos para procesar las uvas y comercializar los vinos con identidad y fuerza.

Situada en Santadi, en el suroeste de Cerdeña y en el corazón de la región de Sulcis, la bodega ha ido creciendo de manera constante. Hoy, la marca Santadi es reconocida y apreciada en todo el mundo, y su éxito se debe, sin duda, a un equipo sólido de productores, administradores, vendedores, colaboradores y trabajadores que, con profesionalidad y pasión, han convertido esta bodega en un referente de la viticultura de Cerdeña.

Entre sus joyas destaca Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune, un vino que respira la esencia de la isla. Elaborado con las variedades carignano y bovaleddu, proviene de viñas plantadas en suelos arenosos y calcáreos, bajo un clima mediterráneo que alterna veranos cálidos y secos con inviernos templados.

En bodega, la magia comienza con la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días. Tras una fermentación maloláctica temprana, el vino se traslada a barricas, donde descansa y madura entre 16 y 18 meses. Finalmente, permanece 12 meses más en botella, afinando aromas y texturas antes de llegar a la copa.

Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune es un tinto elegante, complejo y lleno de carácter. Un pequeño viaje al suroeste de Cerdeña que refleja la fuerza de la unión y la pasión del equipo que hace posible Santadi.

2020

Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune 2020 destaca por su profunda tonalidad rojo rubí con reflejos granate que invita a descubrir sus aromas. Esta añada ofrece una sinfonía en nariz, comenzando con deliciosos matices de ciruelas maduras y arándanos, enriquecidos por sutiles notas especiadas de laurel, enebro, tabaco y un envolvente toque de chocolate. Al degustarlo, ofrece una textura suave y afrutada con un agradable calor, complementado por taninos elegantes que acarician el paladar. Este vino es notable por su capacidad para equilibrar perfectamente la fruta y las especias, proporcionando una experiencia excepcional en cada sorbo.

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