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Biodinámico
Carlos Sánchez Los Radales de Buradón

Carlos Sánchez Los Radales de Buradón

La alquimia del terruño riojano
Biodinámico
Carlos Sánchez Los Radales de Buradón
75 cl.
2022
93 Parker
93 Decántalo
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
DOCa Rioja
Denominación de origen DOCa Rioja
Carlos Sánchez Viticultor
Bodega Carlos Sánchez Viticultor
Contiene sulfitos
100% Tempranillo
Variedades 100% Tempranillo
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Carlos Sánchez Los Radales de Buradón 2022

Vino tinto Biodinámico y . 1 mes en barrica.

Carlos Sánchez Los Radales de Buradón 2022 presenta un carácter afrutado y ligero. En nariz, destacan aromas de frutas rojas frescas como cerezas y frambuesas, acompañadas de notas de almizcle y miel. También se perciben toques de cítricos en conserva y una sutil mineralidad salada que aporta complejidad. En boca, se muestra fresco y fluido, con una textura agradable que invita a seguir degustándolo.                   



 

Estilo Carlos Sánchez Los Radales de Buradón
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Setas, Embutidos, Legumbres

Sobre Carlos Sánchez Los Radales de Buradón

A los 17 ó 18 años, muchos jóvenes se enfrentan a una de las decisiones más trascendentales de su vida: qué carrera estudiar. Sin embargo, la trayectoria profesional rara vez es lineal. Pocos son los que terminan dedicándose a lo que inicialmente eligieron; la mayoría encuentra nuevas pasiones o caminos inesperados que transforman su destino. Este es el caso de nuestro protagonista, quien, antes de sumergirse en el mundo del vino, optó por estudiar magisterio. No fue hasta los 30 años cuando decidió cambiar de rumbo y matricularse en enología en la Universidad de Madrid. Su carrera como viticultor comenzó en la Sierra de Gredos, donde se especializó en la garnacha, una variedad que refleja el carácter del terreno y que marcó sus primeros pasos en el sector. Sin embargo, su verdadera aspiración lo llevó a establecerse en el corazón de la Sonsierra, en La Rioja, donde pasaba los veranos de su infancia. Allí ha creado su proyecto más personal, basado en un enfoque biodinámico y profundamente influenciado por la filosofía vitivinícola de Borgoña.

Es de este sueño cumplido que nace Carlos Sánchez Los Radales de Buradón, un vino tinto de tempranillo procedente de cepas plantadas en 1975 sobre suelo de arcillo-calcáreo con cascajo descompuesto. Se trabaja en biodinámico y la vendimia manual se realiza en cajas de 18 kilogramos con selección rigurosa en viña. En bodega, las uvas vuelven a ser seleccionadas antes de pasar por pisados diarios y 'pigeage'. La fermentación es espontánea con maceración durante 25 días. La maloláctica se lleva a cabo en barricas de roble y permanece durante 1 mes en barricas de roble de 300 litros usadas. Finalmente, el vino se embotella sin filtrar ni estabilizar.

Los Radales de Buradón representa el resultado de años de aprendizaje, dedicación y amor por la tierra. El reflejo de una filosofía enológica que prioriza la pureza, el respeto al entorno y la autenticidad. Con su elaboración artesanal y mínima intervención, cada copa cuenta una historia de raíces profundas, pasión y un sueño que finalmente se hizo realidad.


 

2022

Carlos Sánchez Los Radales de Buradón 2022 presenta un carácter afrutado y ligero. En nariz, destacan aromas de frutas rojas frescas como cerezas y frambuesas, acompañadas de notas de almizcle y miel. También se perciben toques de cítricos en conserva y una sutil mineralidad salada que aporta complejidad. En boca, se muestra fresco y fluido, con una textura agradable que invita a seguir degustándolo.                   



 
2022
93 Parker

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