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Carrasviñas Brut

Carrasviñas Brut

Un Verdejo de lo más chispeante
Carrasviñas Brut
75 cl.
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
Otros espumosos
Tipo de espumoso Otros espumosos
Felix Lorenzo Cachazo
Bodega Felix Lorenzo Cachazo
Otros espumosos, Vino
Contiene sulfitos
100% Verdejo
Variedades 100% Verdejo
7.0
Servicio 7.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Carrasviñas Brut

Otros espumosos Brut. 9 meses en botella sin degüelle.

Carrasviñas Brut es un vino espumoso aromático que en nariz se perciben fruta blanca, flores y notas de bollería. En boca es vivo, con el carbónico bien integrado y con recuerdos a mentolados.

Estilo Carrasviñas Brut
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Pescado blanco, Arroces, Aperitivo, Ahumados, Marisco

Sobre Carrasviñas Brut

Carrasviñas Brut es un vino espumoso de la variedad Verdejo elaborado por la bodega Félix Lorenzo Cachaza en la D.O. Rueda.

Félix Lorenzo Cachazo lleva el nombre de uno de los 8 fundadores de la D.O. Rueda que apostó por la Verdejo, una variedad que estaba a punto de desaparecer y que recuperaron para ponerla en boca de todos. Ahora, 6 generaciones después, su familia sigue el mismo patrón de trabajo en su bodega de Pozaldez (Valladolid). Vinos blancos de calidad fruto de la tradición, la experiencia y el amor por unas tierras.

Si por algo destaca Cachaza es por tener en propiedad 9 hectáreas de viñedos pre-filoxéricos. Cepas que milagrosamente no fueron atacadas por la filoxera en su momento y que siguen manteniéndose después de 140 años en terrenos muy cascajosos y clima continental. La vendimia se hace de forma manual y llega en bodega con la máxima rapidez.

La uva de Carrasviñas Brut se prensa ligeramente hasta obtener el mosto flor. Se fermenta y transforma en vino base. Se realiza una segunda fermentación con levaduras seleccionadas y azúcar. Las botellas reposan en la cava un mínimo de 9 meses. Tras la crianza se remueven las botellas cuidadosamente para poner lías en suspensión. Después se pone la botella en punta para que todas las lías precipiten en el cuello y se pueda hacer el degüelle. Finalmente se añade licor de expedición y se tapa la botella.

Carrasviñas Brut es un vino espumoso joven que plasma la elegancia y la finura de la variedad Verdejo.

Carrasviñas Brut es un vino espumoso aromático que en nariz se perciben fruta blanca, flores y notas de bollería. En boca es vivo, con el carbónico bien integrado y con recuerdos a mentolados.

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