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Vegano
Natural
Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno

Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno

La fusión perfecta entre tradición y arte vitivinícola
Vegano
Natural
Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno
75 cl.
2023
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Campania
Zona de elaboración Campania
IGT Colli de Salerno
Denominación de origen IGT Colli de Salerno
Casa di Baal
Bodega Casa di Baal
Pet-Nat, Vino
70% Fiano, 30% Falanghina
Variedades 70% Fiano, 30% Falanghina
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno 2023

Orange wine Envejecido en arcilla Natural, y Vegano. 6 meses en ánforas.

Estilo Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Quesos blandos, Aperitivo, Sushi, Legumbres, Verduras

Sobre Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno

Dentro de las leyendas populares, en muchas culturas existe una figura común que tiene la función de advertir y disciplinar a los niños mediante historias temidas. En la tradición hispanoamericana, por ejemplo, La Llorona es una mujer que llora por la pérdida de sus hijos y, en ocasiones, se lleva a los niños desobedientes. En el folclore mexicano, La Mano Peluda es una mano fantasmagórica que captura a los niños que no siguen las reglas. En Italia, se encuentra una leyenda similar con Marialonga, una misteriosa mujer de largos brazos que atrapa a los niños desobedientes que no prestan atención a las advertencias y recomendaciones. Y es en honor a un tiempo en el que, cuando te asomabas al balcón, a una barandilla o un pozo, un adulto te avisaba con ''No te asomes o Marialonga te atrapará'', que la bodega familiar Casa di Baal, ubicada en Salerno, en Campania (Italia), nos presenta su vino Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno.

Teniendo en cuenta que se trata de un proyecto familia de agricultores cuyos vinos encarnan el espíritu y la tradición de la región, Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno es un coupage de fiano y falanghina procedente de la propia finca. Cepas de 30 años plantadas sobre suelo compuesto principalmente de arena con ligera presencia de arcilla y a 150 metros sobre el nivel del mar. Se aplica una agricultura orgánica de ciclo cerrado en donde los componentes humanos, animales, vegetales y minerales tienen funciones sinérgicas para fomentar el autoabastecimiento, la sostenibilidad y el equilibrio natural. La vendimia es manual en cajas pequeñas y se traslada inmediatamente a la bodega. Allí las uvas seleccionadas y despalilladas maceran con hollejos durante 4 días y la fermentación alcohólica y maloláctica son espontáneas. Finalmente, el vino permanece sobre lías en ánforas de cerámica artesanal durante 6 meses y luego en botella.

Fruto del trabajo de auténticos artesanos del vino y de la tierra, Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno no solo rinde homenaje a una figura legendaria que ha advertido y enseñado a generaciones, sino que también pone de manifiesto el esfuerzo meticuloso de Casa di Baal por perfeccionar el arte de la viticultura a lo largo de generaciones.

 

2022

Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno 2022 es un orange wine con un color amarillo intenso y ligeramente turbio. En nariz, ofrece aromas de cítricos como naranja y limón, junto a frutas amarillas maduras como el melocotón y un toque de hierbas mediterráneas. En boca, es fresco y afrutado, con una persistencia notable y un perfil cremoso, resultando muy fácil de beber.  

 

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Precio por litro: 25,27 €

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