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Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora

Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora

La llamada de la tierra
Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora
75 cl.
2022
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Campania
Zona de elaboración Campania
IGT Paestum
Denominación de origen IGT Paestum
Casebianche
Bodega Casebianche
Pet-Nat, Vino
Contiene sulfitos
40% Malvasía, 30% Fiano, 30% Trebbiano
Variedades 40% Malvasía, 30% Fiano, 30% Trebbiano
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora 2022

Vino blanco Sobre lías . 8 meses en barricas y depósitos de inox.

Estilo Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Risottos, Marisco, Pescado blanco, Ahumados

Sobre Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora

Desde las líneas rectas de la arquitectura hasta los sinuosos surcos de los viñedos, el viaje de Pasquale Mitrano e Elisabetta Luorio ha sido un verdadero giro de 180 grados. Como arquitectos, pasaron años diseñando estructuras que definían el paisaje urbano, pero en algún momento, la llamada de la tierra se volvió demasiado fuerte para ignorarla. Es entonces cuando deciden dejar atrás los planos y las reuniones de oficina para adentrarse en el mundo del vino. En la finca familiar de 14 hectáreas situada en el municipio de Torchiara, en la provincia de Salerno, en Campania (Italia), sus colinas ondulantes y sus infinitas filas de viñas, a partir de entonces se convertieron en su nuevo proyecto, y cada cepa, en una obra de arte viva.

Bajo el nombre Casebianche, en honor al barrio donde se ubica la bodega, Pasquale e Elisabetta nos presentan elaboraciones de mínima intervención que hablan por sí mismo del lugar. Uno de ellos, Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora se trata de un coupage de las variedades autóctonas fiano, malvasía y trebbiano. Cepas fértiles que crecen en suelos de arcilla y piedra caliza y que son cultivados con tratamiento 100% orgánicos. Tras una vendimia manual, las uvas se seleccionan y se estrujan cuidadosamente y, con el mosto obtenido, se inicia la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Después, el vino permanece sobre las lías finas durante 8 meses antes de embotellar en ánfora.

Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora se trata de un vino blanco de primera clase. El testimonio vivo del compromiso de Pasquale y Elisabetta con la calidad y la autenticidad. Una invitación a descubrir la riqueza y la diversidad de la IGT Paestum, donde el carácter del terruño y el arte de la vinificación se unen en perfecta armonía.

 

2021

Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora 2021 es un vino blanco que capta la atención con su color amarillo claro y destellos dorados. Al acercarlo a la nariz, despliega un abanico de aromas donde resaltan la pera, la manzana, la ciruela mirabel y un toque cítrico de limón, complementados por una sutil sensación ahumada y un fresco aroma de lima. Al probarlo, su entrada en boca es seca, con una textura que destaca por su frescura crujiente, un equilibrio admirable y un final prolongado que deja una impresión mineral. Su perfil cremoso lo convierte en una opción atractiva para quienes buscan una experiencia de sabor completa y bien estructurada.

 

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 27,47 €

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